Witam, nazywam się Oksana! Pozdrowienia dla wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Byłbym szczęśliwy, gdyby moje przepisy okazały się dla Ciebie ciekawe i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście Zapisz się!
Dzisiaj chcesz ugotować coś z ziemniaków - wtedy postąpiłeś słusznie, patrząc na moją stronę. Znajdziesz tutaj wiele różnych potraw ziemniaczanych, w tym wypieki - na pewno coś Ci się spodoba!
Dziś opowiem ci, jak gotuję szybkie, smaczne i puszyste ciasta, kiedy zostały mi dosłownie 2-3 gotowe ugotowane ziemniaki.
Na dole tej publikacji zostawię też kilka linków do innych dań ziemniaczanych, które opublikowałem wcześniej i które doceniło już wielu moich subskrybentów.
Składniki na tortille:
Gotowane ziemniaki - 2-3 szt. (250-300 g)
Jaja kurze - 1 szt.
Mleko - 50 ml
Sól, czarny pieprz - do smaku
Mąka - 4 łyżki. l.
Cebula zielona - 1 mała pęczek
Olej roślinny do smażenia ciast
Zacznijmy gotować ...
Do przygotowania takich ciast można wykorzystać ugotowane ziemniaki pozostałe „nieczynne” i wczoraj w połowie zjedzone puree ziemniaczane lub w zasadzie ziemniaki można ugotować celowo - w każdym razie ciasta będą bardzo pyszne!
Zagnieść ziemniaki widelcem lub popychaczem lub po prostu je zetrzeć.
Następnie wlej trochę gorącego mleka i ponownie potrzyj, aż będzie gładkie. Dodać jajko, trochę posolić (jeśli wcześniej było gotowane bez soli), pieprz.
Teraz przesiej mąkę i ugniataj miękkie ciasto ziemniaczane. Nie dodawać dużo mąki, wystarczy, aby ciasto zebrało się w grudkę.
Gotowe ciasto podzielić na małe kawałki - 50 gramów i okrągłe.
Teraz siekamy zieloną cebulę, chociaż można się bez niej obejść, ale nadal smakuje lepiej. Następnie lekko spłaszczamy każdą przygotowaną kulkę ciasta lub rozwałkowujemy i wkładamy na środek trochę pokrojoną cebulę, lekko wciskając ją w ciasto.
Teraz na patelnię wlej trochę oleju roślinnego - 3-4 łyżki stołowe, podgrzej i zacznij smażyć ciastka z obu stron, aż utworzy się charakterystyczna złocistobrązowa skórka. Okazuje się, że ciasta są bardzo smaczne, pachnące i przepyszne! Gotuj, smakuj, smacznego!
W GALERII JEST KILKA ZDJĘĆ W ARKUSZIE
A tutaj znajdziesz inne przepisy na ziemniaki, które opublikowałem:
Jak jest gorąco i nie chcę w ogóle włączać pieca, ziemniaki gotuję tak: smacznie, szybko i bez żadnych problemów
Nauczyli cię, jak gotować ziemniaki smacznie i szybko: gotuje się praktycznie bez "twojego udziału" i nie rozpada się
Chude i bardzo smaczne placki ziemniaczane: a to wcale nie są naleśniki
Z poważaniem, Oksana!