Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Mam nadzieję, że opublikowane przeze mnie przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście Zapisz się!
Nieodłącznym elementem letniego menu są różnorodne przystawki i sałatki ze świeżych warzyw.
W jednej z moich poprzednich publikacji podzieliłem się z Wami przepisem na bardzo smaczną przystawkę z młodej cukinii. Ta przystawka okazuje się lekka, ostra i bardzo szybko gotuje.
Jeśli nie miałeś czasu spojrzeć na ten przepis, zostawię link na dole tej publikacji.
A dziś w naszym menu bakłażan! Proponuję, abyś zrobił z nich pyszną przystawkę, nie mniej smaczną niż z cukinii!
W tym wariancie bakłażan nie będzie musiał być smażony, a nawet w ogóle stać przy kuchence - piekarnik zrobi wszystko za Ciebie! Ta przystawka jest pyszna na gorąco, ale na zimno jest jeszcze smaczniejsze. Wypróbuj i przekonaj się sam!
Składniki do gotowania:
Bakłażan (mały) - 3-4 szt.
Dowolne mięso mielone - 500 g
Cebula cebulowa - 1 szt.
Pomidory (małe) - 3-4 szt.
Twardy ser - 100 g
Zieloni do smaku
Sól, czarny pieprz - do smaku
Więc zacznijmy ...
Do tego dania wybieramy małe, ale „gęste” bakłażany. Myjemy je, odcinamy od góry i kroimy w plastry o grubości ok 1 cm - jeśli pokroimy za cienko, po upieczeniu talerze mogą się rozpaść. Następnie posyp odrobiną soli i nakłuj widelcem.
Przygotowujemy mięso mielone - mam kurczaka, ale możesz wziąć absolutnie dowolne. Dodaj do niej cebulę (lub tylko drobno posiekaną) przewiniętą przez maszynkę do mięsa, włóż posiekane warzywa, sól i pieprz, wymieszaj.
Następnie rozłóż przygotowane mięso mielone na każdym talerzu bakłażana i połóż na blasze do pieczenia pokrytej folią i pamiętaj, aby trochę nasmarować folię olejem roślinnym. Warstwa mięsa mielonego nie jest zbyt gruba.
Pokrój pomidory na plasterki lub plasterki i połóż je na mielonym mięsie.
Wysłali bakłażany do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut. W międzyczasie przetrzyj ser na drobnej tarce. A po 30 minutach wyjmujemy z piekarnika blachę z bakłażanem i posypujemy startym serem. Wstawić z powrotem do piekarnika na 5-10 minut.
Gotuj, smakuj, smacznego!
W GALERII JEST KILKA ZDJĘĆ W ARKUSZIE
A tutaj znajdziesz przepis na zrobienie przekąski z cukinii: Jak tylko pojawi się młoda cukinia, zawsze przygotowuję taką przystawkę: prostą, smaczną i szybką
Z poważaniem, Oksana!