#23Luty Za inspirację dziękuję autorce naszej strony @cook_26367665 Julia Kukhtina
Składniki: woda, zestaw do zup rybnych, łodyga selera, ser topiony, cebula, marchew, ziemniaki, kasza bulgur, masło, olej roślinny, sól, seler suszony
Metoda gotowania:
Zestaw rybny do zupy (głowa, ogon, skóra) zalać zimną wodą, zagotować, usunąć pianę. Dodaj seler, liść laurowy, sól do smaku i gotuj przez 30 minut. Wyjmij rybę i warzywa z patelni, odcedź bulion. Zdejmij rybę z kości. Włóż bulion do ognia.
Obierz i pokrój ziemniaki, cebulę i marchew. Zanurz ziemniaki we wrzącym bulionie, gotuj do połowy.
Smażyć kaszę bulgur na maśle przez 5 minut, aż będzie przezroczysta, dodać do ziemniaków.
Cebulę i marchew podsmażyć na oleju roślinnym, przełożyć do rondla, zagotować, dodać suszony seler.
Ser pokroić w kostkę, dodać do gotującej się zupy i ciągle mieszać, aby ser się roztopił. Zdejmij z ognia i pozostaw na 5 minut.
Podczas serwowania możesz dodać do zupy świeże zioła. Smacznego! Jeśli spodobał Ci się mój przepis i zgodnie z nim gotujesz - bardzo ucieszy mnie fotorecenzja! 🤗🌷🤝