Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Mam nadzieję, że opublikowane przeze mnie przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście Zapisz się!
Latem, w sezonie świeżych warzyw, staram się dodawać je jak najwięcej do wszystkich potraw. Teraz jest szczyt kolekcji młodej cukinii - z nich można ugotować ogromną liczbę różnych potraw, jednocześnie szybko i łatwo.
Kilka dni temu w jednej z moich publikacji opowiedziałem, jak gotuję przystawka z takiej cukinii z ciekawym dressingiem czosnkowym z orzechami. To jest bardzo smaczne daniei polecam każdemu przynajmniej raz spróbować.
Jeśli jesteś zainteresowany tym przepisem, zostawię link do niego na dole tej publikacji. Wpadać!
A dziś zapraszam do gotowania kotlety „letnie” - ten przepis zakorzenił się w naszej rodzinie od dawna i zawsze, gdy to możliwe, staram się gotować takie kotlety.
Minimalne składniki, maksymalny smak! A przygotowanie jest bardzo łatwe, wypróbuj i przekonaj się sam!
Składniki do gotowania:
Mięso mielone (dowolne) - 500 g
Młoda cukinia - 500 g
Jajka - 2 szt.
Zieloni do smaku
Sól, czarny pieprz, przyprawy - do smaku
Mąka - 100-120 g
Trochę oleju roślinnego do smażenia kotletów
Zaczynamy gotować kotlety "letnie" ...
Dwie średnie młode cukinie - to tylko 500 g, tym razem mielonego kurczaka, ale możesz wziąć absolutnie dowolną według własnych upodobań. Jeśli chcesz, możesz również dodać cebulę do takich kotletów. Cukinię umyj i natrzyj skórką na grubej tarce. Nie ma potrzeby wyciskania soku !!!
Dodaj mięso mielone, posiekane świeże zioła, rozbij jajka i wszystko dobrze wymieszaj.
Teraz przesiewamy mąkę, dodajemy do smaku sól, czarny mielony pieprz i trochę przypraw i ponownie dobrze mieszamy, a nawet lekko ubijamy, aby mięso mielone było bardziej plastyczne.
Bierzemy patelnię, wlewamy trochę oleju roślinnego, aby tylko dno było zamknięte, podgrzewamy. I dużą łyżką stołową ostrożnie rozprowadź masę kotletów. Smażyć na małym ogniu z obu stron na złoty kolor, przykrywając patelnię pokrywką.
A więc tak soczyste i smaczne Otrzymuje się "letnie" kotlety z cukinią. Gotuj, smakuj, smacznego!
W GALERII JEST KILKA ZDJĘĆ W ARKUSZIE
Tutaj znajdziesz przepis na młodą przekąskę z cukinii: Jak tylko pojawi się młoda cukinia, zawsze przygotowuję taką przystawkę: prostą, smaczną i szybką
Z poważaniem, Oksana!