Witajcie drodzy czytelnicy, dziękuję za odwiedzenie mojego kanału! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
W upalne lato nie zawsze mam ochotę zjeść kawałek mięsa lub ryby, czasem radzę sobie z prostymi sałatkami lub owocami. Ale dietetycy jednogłośnie twierdzą, że białko trzeba jeść codziennie, dlatego czasem takie „pasty” przygotowuję. Rezultatem jest łatwa i przyjazna dla sylwetki przekąska z dużą porcją białka.
Ten pasztet składa się tylko z trzech głównych składników, z których pierwszym są pieczarki. Pokrój je na dowolny kształt i smażymy na suchej patelni do miękkości, doprawiam solą i pieprzem.
Następnie na tej samej patelni smażę marchewki, również bez oleju. Okresowo dodawać trochę wody, tuszę marchewki do miękkości. Cebula wydaje mi się zbędna w tym pasztecie, więc jej nie dodaję.
Podstawą pasztetu jest ciecierzyca, dobrze je myję i gotuję bez dodawania soli. Myślę, że wiele osób wie, że rośliny strączkowe nie muszą być solone podczas gotowania, inaczej stają się „dębowe” i nie są smaczne.
Gdy grzyby i marchewki są już całkowicie gotowe, pozostaje zmielić wszystkie składniki blenderem. Zdecydowanie dodaję też 2 ząbki czosnku, ale jest to opcjonalne. Do blendera dodaję również olej roślinny, sól i przyprawy.
Wszystko mielę, aż będzie gładkie i wysyłam do lodówki, aż całkowicie ostygnie. To świetna przekąska na popołudniową przekąskę, koniecznie spróbuj.
Składniki:
Pieczarki 250 gramów
Ciecierzyca 100 gramów (sucha)
Marchew 1 szt
Czosnek 2-3 ząbki (opcjonalnie)
Olej roślinny 3-4 łyżki. łyżki
Sól i przyprawy do smaku
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i udostępnij przepis znajomym!
Bądź zdrów!