Witajcie drodzy czytelnicy, dziękuję za odwiedzenie mojego kanału!
Któregoś dnia znalazłem bardzo fajny przepis na robienie indyjskich podpłomyków „Bhaturi”. I od prawie tygodnia niestrudzenie gotuję je zamiast chleba, okazują się bardzo miękkie i puszyste, długo nie czerstwy nie czernieją, a gotowanie to czysta przyjemność, nie używam nawet wałka do ciasta... Takie ciasta są dobre na śniadanie z masłem, z pasztetem iz gorącą zupą po prostu pyszne!
Aby zrobić ciasta, potrzebne jest minimum jedzenia, prawie każdy ma wszystko w domu.
Więc w misce mieszam mąkę, sól, cukier i sodę oczyszczoną. Mieszam szpatułką.
Następnie stopniowo zaczynam dodawać kefir, stopniowo mieszając ciasto. Najważniejsze, żeby nie przesadzać z mąką, ciasto nie powinno być bardzo strome, może trochę przykleić się do dłoni.
Kiedy ciasto jest już dobrze zrobione, smaruję ręce odrobiną oleju roślinnego i ponownie zagniatam, aby wygodnie było z nim pracować. Ciasto dzielę na 6 równych części.
Dłonie nasmarowane olejem roślinnym układam z każdego kawałka ciasta w płaskie koło. Posyp sezamem z każdej strony, aby dobrze przylegały do ciasta.
Teraz smażę każde ciasto na oleju roślinnym na średnim ogniu, aż się zarumienią zajmuje dosłownie kilka minut, właśnie w tym czasie mam czas na przygotowanie kolejnego ciasta smażenie. I tak po prostu dosłownie w 10 minut udaje mi się upiec ciasta na obiad, taka ilość wystarczy nam na kilka dni.
Składniki:
kefir - półtorej szklanki
cukier - 2 łyżeczki
soda - 1 płaska łyżeczka
sól - 1 łyżeczka
mąka - 400-450 gramów
Nasiona sezamu około 1 łyżki stołowej
Przeczytaj także: Nauczyłem się, jak sprawić, by pasztet z wątróbki był smaczniejszy i zdrowszy. Należy wymienić tylko jeden składnik
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i udostępnij przepis znajomym!
Bądź zdrów!