Zazwyczaj zimą nie gotujemy sałatek ze świeżymi warzywami tak często, jak byśmy chcieli. Zły asortyment warzyw w sklepie o wątpliwej jakości i smaku. Dlatego, aby uzyskać wszystkie niezbędne witaminy i błonnik, sięgamy po warzywa sezonowe, takie jak buraki, rzodkiewki, kapusta i marchew. Dziś zwracam uwagę na dwie proste, ale pyszne sałatki z marchwi.
Pierwsza sałatka jest najprostsza, ale dzięki dressingowi okazuje się bardzo ostra i smaczna. Potrzebujesz tylko 1-2 surowych marchewek, które musisz zetrzeć.
Do dressingu wystarczy wymieszać tylko trzy składniki: 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżkę sosu sojowego i pół łyżeczki musztardy z ziarnami. Wszystko dobrze wymieszaj i przypraw startą marchewkę.
Sałatkę podaję z sezamem, który jest również dodatkowym źródłem wapnia.
Druga sałatka jest już bogatsza w składniki, poza tym wygląda również bardzo pięknie i jasno. Marchewki również należy zetrzeć, 1-2 sztuki średniej wielkości.
Kilka zielonych liści sałaty należy dobrze umyć i posiekać. Ogórek kroję w paski za pomocą specjalnej tarki, ale można to zrobić zwykłym nożem.
W razie potrzeby można również dodać czerwoną lub zieloną cebulę. Wszystkie składniki należy dobrze wymieszać w salaterce i doprawić.
Do sosu mieszam tylko oliwę z oliwek i sos sojowy, bez soli.
Podczas serwowania udekoruj sezamem.
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy!
Bądź zdrów!