Chcę podzielić się przepisem pyszne niesamowite, niesamowite i baaardzo pyszne ciasteczka Anzac. Dlaczego wcześniej nie natknąłem się na ten przepis? Ugotowałam go tylko raz i przepis natychmiast poleciał do mojej skarbonki, tak bardzo spodobał się mojej rodzinie.
Ciasteczka Anzac są bardzo łatwe do przygotowania. Mieszam następujące suche składniki w równych proporcjach: płatki owsiane, mąka pszenna i kokos.
Wszystko dobrze mieszam, aż będzie gładkie. I tu robię niewielkie odstępstwo od przepisu. W oryginalnej wersji wskazana jest 1 szklanka cukru, moim zdaniem to za dużo, więc dodaję tylko połowę. Skórka z jednej pomarańczy jest również wysyłana do ciasta (można ją zastąpić cytryną).
Następnie rozpuść 100 gramów masła na średnim ogniu i dodaj 1-2 łyżki miodu. Wlej jedną łyżeczkę sody do dwóch łyżek wrzącej wody i dobrze wymieszaj, trochę mnie to zdezorientowało, ponieważ nigdy wcześniej nie gasiłem tak sody, ale postanowiłem spróbować. Sodę wysyłamy na masło z miodem.
Unosi się trochę piany. Teraz, gdy masa jest gorąca, wysyłamy ją do suchych składników i dobrze mieszamy szpatułką.
Powstała masa jest dobrze uformowana w bryłę.
Teraz formujemy kulki z ciasta i kładziemy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w dostatecznie dużej odległości, gdyż ciasteczka „wyrosną”.
Wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na około 10-12 minut. Ciastka powinny być dobrze złocone.
Ważny punkt: po wyjęciu ciastek z piekarnika należy pozostawić je do ostygnięcia na blasze do pieczenia i nie ruszać.
Jeśli jeszcze nie próbowałeś takich ciasteczek, gorąco polecam spróbować je zrobić, jestem pewien, że wielu naprawdę je polubi.
Składniki:
1 łyżka. owsianka
1 łyżka. płatki kokosowe
1 łyżka. mąka pszenna
1/2 łyżki. Sahara
100 gramów masło
1-2 łyżki kochanie
1 łyżeczka soda + 2 łyżki. gotująca się woda
Skórka z 1 pomarańczy
Szczypta soli
Pobierz aplikację mobilną OLYA PRZYGOTOWUJE:https://play.google.com/store/apps/details? id = com.wOlyagotovit_10034717
Miej swoje ulubione przepisy zawsze pod ręką.
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy!
Bądź zdrów!