Ulubiona sałatka mojego męża. Ale jakoś się okazuje, że zwykle gotuję 8 marca.
Sałatka jest prosta i pyszna. Mąż zazwyczaj piecze tego dnia ciasto i gotuje mięso. A ja jadę sałatki)) Zwykle nie chcę robić nic skomplikowanego, więc taka sałatka to po prostu dar niebios!
Możesz podawać go w zwykłej salaterce lub na grzankach (to jeszcze ciekawsze).
Ryż gotuję wcześniej. Przy okazji możesz użyć tego, który pozostał z obiadu. Jajka kroję w drobną kostkę.
Cebula mariny. Drobno siekam. Dodaję trochę soli i szczyptę cukru, łyżeczkę octu i wodę. Mieszaj i odstaw na 15-20 minut.
Drugą połowę cebuli smażę na niewielkiej ilości oleju roślinnego. Do sałatki można oczywiście dodać tylko marynowaną lub tylko smażoną cebulę. Ale jest smaczniej, gdy dokładnie takie połączenie.
Zacieru z puszki widelcem. Mam makrelę. Ale oczywiście wystarczą sardynki, saury i tuńczyk. Smak sałatki jest bardzo zależny od jakości ryby, dlatego lepiej jest wziąć smaczną rybę. Ciecz (jeśli jest dużo) można spuścić. Ale możesz to zostawić - dzięki temu sałatka będzie bardziej soczysta.
Dodaję majonez i mieszam. Posyp zieloną cebulą na wierzchu. sałatka jest gotowa!
SKŁADNIKI:
• Ryż - 0,5 filiżanki
• Jajka (gotowane) - 4 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Ryba w puszce (mam makrelę) - 1 puszka
• Majonez - 2 łyżki.
Do marynaty:
• Sól - szczypta
• Cukier - szczypta
• Ocet 9% - 1 łyżeczka.
• Woda - 0,5 filiżanki
Jak przygotowuję tę sałatkę, zobacz krótki filmik (na którym pokazałem jakiego rodzaju ryby używam):