Ten przepis na chleb znalazłam w książce „Dobre odżywianie w wielkim mieście” autorstwa znanej praktykującej blogerki dietetyki dr Reginy. Książka bardzo mi się podobała, dużo przydatnych i ciekawych informacji poukładanych na półkach. Regina pisze o tym, jak ważny jest dziś dla siebie wybór wysokiej jakości produktów, przestrzeganie podstaw prawidłowego odżywiania i tym samym dbanie o swoje zdrowie. I tak, możesz jeść chleb, tracąc na wadze, jeśli prawidłowo schudniesz.
Przepis jest bardzo prosty, a przygotowanie zajmie niewiele czasu.
Sodę i kefir należy wymieszać i pozostawić w kuchni na stole na 20 minut.
Następnie wymieszaj mąkę pełnoziarnistą i żytnią w równych proporcjach, dodaj sól i zioła prowansalskie.
Dodaj suche składniki do kefiru z sodą i ugniataj ciasto. Chleb można upiec w dowolnym kształcie, zrobiłem go podłużny jak bochenek.
Uformowany chleb należy piec w piekarniku na blasze w temperaturze 180 stopni przez 50 minut.
Po ugotowaniu owinąć chleb wilgotnym ręcznikiem i pozostawić do ostygnięcia na 20 minut.
Rezultatem jest smaczny, dość gęsty chleb z aromatami prowansalskich ziół, podobał mi się. Autor przepisu zaleca spożywanie 1-2 kromek takiego chleba dziennie i nie zaszkodzi figurze, jeśli zastosujesz się do WSZYSTKICH zaleceń żywieniowych.
Składniki:
Kefir - 300 ml
Mąka pełnoziarnista i żytnia (50/50) - 350 gramów
Soda oczyszczona - 2 gramy (jedna płaska łyżeczka)
Sól - 2 gramy (jedna płaska łyżeczka)
Przyprawa „Zioła prowansalskie” - 1 łyżka
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy!
Bądź zdrów!