Smaczne domowe ciasta. Doskonały dodatek do niedzielnej herbaty.
składniki:
Skrzep 3% - 400 g
Cukier - 500 g
Białka krem - 4 sztuki
Żółtka jaj na ciasto - 4 szt
Sody - 2 łyżeczki
Mąka - 625 - 750 g
Skrobia kukurydziana - 25 g
Mleko - 900 ml
Stopione masło - 300 g
Cukier waniliowy - 2 saszetki
sok z cytryny - 25 ml
Orzech - 150-200 g
Przygotowanie:
1. Dokonywanie ciasto.
Domu rozciera się z sera tłuszczu cukier osadzie (250 g).
Jeżeli ser jest dość suchy, pożądane jest, aby przetrzeć go przez sito.
2. Połączyć twaróg z żółtkami i sody, zgaszono z sokiem z cytryny.
Dobrze wymieszać i pozostawić w temperaturze pokojowej przez około 20-30 minut.
W tym czasie waga powinna wzrosnąć o dwa do trzech razy.
3. Po pewnym czasie, stopniowo dodać mąki, ostrożnie mieszając.
Dodać mąkę, aż aż ciasto zacznie przesuwać się dobrym misce, a nie trzymać się rękami.
4. Przełóż ciasto na powierzchni roboczej posypana mąką i podzielić na 10-12 równych części.
5. Z każdej części UNROLL cienkich okrągłych ciastek.
6. Każdy piec ciasto w podgrzanej do 180 ° C w piecu w ciągu kilku minut aż do zrobienia.
7. Przygotować krem. Skrobia małej ilości mleka mieszać do rozpuszczenia.
Oddzielnie mieszać białka z cukrem (250 g) i cukru waniliowym. Następnie dodać mąki (50 g) przygotowany według skrobi i łyżkę.
8. Doprowadzić do wrzenia mleka i śmietany, wytwarza się przez wprowadzenie do niego.
Ugotować budyń i zgaszono (im więcej mąki lub skrobi - im grubsza krem. Krem gęstość i słodycz jest dostosowana do smaku).
9. Następnie w oddzielnym małym pojemniku trzepaczka zmiękczonego masła aż puszysty.
Bez zatrzymywania się trzepaczką, dodać stopniowo schłodzony krem łyżkę.
Bicie śmietany, aż będzie gładkie.
10. Zakończone ciasta posmarować kremem.
Ciasto udekorować wierzch z pokruszonych ciasteczek lub orzechy.
Bon appetit!
Jak to?
Proszę podzielić go na portalach społecznościowych lubZAMÓWna moim kanale
i umieścić jak! Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!