W wielu rodzinach makaron jest częstym dodatkiem do codziennego menu. Ale nawet najzwyklejszy makaron może być smaczniejszy przy odrobinie wyobraźni. Często po ugotowaniu posypuje się je tartym twardym serem, aby poprawić i urozmaicić smak potrawy. Ale oprócz sera możesz dodać do nich inne składniki, dzięki czemu będą apetyczne i smaczniejsze.
Dzisiaj gotujemy makaron z serem i jajkiem. Żadnych skomplikowanych procesów, wszystko jest niezwykle proste - makaron gotuje się osobno, a następnie miesza na patelni z mieszanką jajeczno-serową. Dla smaku dodaje się cebulę smażoną na oleju. Jest to niezbędny składnik, który w znaczący sposób wpływa na smak końcowego dania.
Makaron dobrze komponuje się z każdym rodzajem mięsa. Taka niezwykła przystawka z pewnością urozmaici Twoją zwykłą dietę. Przygotowując go, nakarmisz całą rodzinę obficie i smacznie.
Składniki:
Makaron - 150 gr.
Ser - 100 gr.
Jajko - 2 szt.
Cebula - 1 szt.
Masło - 25 gr.
Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
Sól, pieprz - do smaku
Pietruszka - 10 gr.
Jak gotować:
Przygotuj potrzebne jedzenie.
Oddziel główkę cebuli od folii, opłucz, a następnie pokrój w małe kwadraty.
Wbij jajko do głębokiej miski, dopraw solą i pieprzem do smaku. Energicznie mieszaj trzepaczką lub widelcem, aż do uzyskania gładkiej masy jajecznej.
Twardy ser zmiel na tarce z drobnymi otworami. Wrzuć powstałe wióry do miski do kompozycji jajecznej, wymieszaj.
Na palniku postaw dużą patelnię, wlej niewielką porcję oleju roślinnego, po podgrzaniu wrzuć szatkownicę do cebuli. Smażyć warzywa przez następne 3 minuty na średnim ogniu, aż będą lekko złotobrązowe, miękkie i przezroczyste, od czasu do czasu mieszając.
Wcześniej ugotuj makaron w osolonej wodzie. Sprawdź na opakowaniu dokładny czas gotowania makaronu. Najważniejsze, żeby ich nie trawić, doprowadzając je tylko do stanu „al dente”.
Gotowy makaron przełóż na durszlak, szklankę płynu, a następnie przenieś na patelnię do cebuli. Następnie wlej mieszaninę jajek i sera.
Przy częstym mieszaniu smażyć zawartość patelni przez około 5 minut. W tym czasie jajko zwinie się, a ser się stopi. W razie potrzeby dodaj więcej oleju roślinnego lub dodaj masło (opcjonalnie).
Po wyjęciu naczynia z ognia pozostawić pod przykryciem około 5 minut, aby wszystkie składniki zamieniły się smakami i zapachami. Przed podaniem makaronu z jajkiem i serem posyp posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro