Aby spróbować, nie możesz od razu zrozumieć, że pochodzi z dyni, na początku wydaje się, że jest to morela. Bardzo smaczne, pachnące, po prostu odlecieć - ugotuj, nie pożałujesz! Jestem pewien, że cała Twoja rodzina pokocha ten dżem. Spójrz tylko, jakie piękno:
Składniki:
dynia
suszone morele
cytryna lub pomarańcza
cukier
pektyna
Klucz do dobrego, smacznego dżemu soczysty dynia. Nie bierz włóknistego, przejrzałego, okaże się zupełnie inny. Wybierz więc soczyste odmiany. Potrzebujemy 1 kg dyni. Miąższ pokroić w drobną kostkę ok. 1x1 cm.
Pokrój jedną cytrynę razem ze skórką na cienkie ćwiartki, usuń pestki. Zamiast cytryny możesz wziąć jedną małą pomarańczę, smak jest nieco inny, ale będzie też bardzo smaczny.
Myjemy 300 g suszonych moreli, kroimy na małe kawałki i zalewamy 2 szklankami wrzącej wody na 30-40 minut, aby zmiękły.
Następnie bierzemy odpowiedni rondel, wlewamy do niego wodę, w której namoczono suszone morele i kładziemy na kuchence. Dodaj 300 gramów cukru i gotuj do uzyskania klarownego syropu.
Dodaj posiekaną dynię, cytrynę (lub pomarańczę), suszone morele i gotuj wszystko razem, od czasu do czasu mieszając, aż dynia stanie się miękka. Następnie dodaj 2 łyżeczki pektyny zmieszanej z 1 łyżeczką cukru i gotuj przez kilka minut.
Dżem układamy w słoikach, czekamy, aż całkowicie ostygnie i zakręcamy pokrywki. Następnie włożyliśmy dżem do lodówki.
Radzę spróbować po 2 tygodniach - w tym czasie dynia będzie całkowicie nasączona syropem i będzie smakować jak morela. Dżem okazuje się bardzo smaczny, spróbuj! Smacznego, przyjaciele!
Przeczytaj także: Pyszna i zdrowa sałatka z buraków i dyni, którą codziennie jestem gotowa do spożycia
Jeśli podoba Ci się przepis na dżem, polub go. Subskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dzięki!