Pomarańcza, cytryna, imbir, morele i jabłka doskonale uzupełniają dyni.
Aby utrzymać dżem z dyni na zimę, ale ciepły rozprowadzić na wysterylizowanych słoików. Roll up, obrót, ciepły okład i coś całkowicie ostygnie. Przechowywać w chłodnym, ciemnym przedmiotu.
1. Prosty dżem z dyni
składniki
- 1 kg wysłodków dyni;
- 1 kg cukru;
- cynamon mielony - do smaku;
- przyciąć kwas cytrynowy.
przygotowanie
Pokroić dynię w drobną kostkę i umieścić na patelni. Wlać cukier i dobrze wymieszać.
Garnek na średnim ciepła. Gdy cukier się rozpuści, a zwiększyć płomień, stale mieszając, doprowadzić do zacięcia wrzenia. Potem ostygnie.
Powtórz warzenia 2-3 razy, w zależności od pożądanej grubości dżemu. Podczas końcowego gotowania w cynamon jam ADD i kwasu cytrynowego.
2. Dżem pomarańczowy z dyni, c
składniki
- 1 kg wysłodków dyni;
- 2 pomarańcze;
- 1 kg cukru;
- Pół-1 łyżeczka kwasu cytrynowego;
- cynamon mielony - do smaku.
przygotowanie
Pokroić dynię na małe kawałki. Jeśli pomarańczy z grubą skórką, to najlepiej, aby oczyścić, więc nie ma gorzki smak. Cut plasterki cytrusów i nasiona usuń.
Skręć blender pomarańczy i puree z dyni. Umieścić go na patelni, posypać w cukrze i dobrze wymieszać.
Postawić patelnię na dużym ogniu i cały czas mieszając, doprowadzić do wrzenia zacięcie. Następnie gotować na małym ogniu przez 20 minut. 5 minut przed końcem gotowania wmieszać kwasu cytrynowego, cynamon.
3. Dżem z dyni z cytryną i imbirem
składniki
- 1 kg wysłodków dyni;
- 1 kg cukru;
- 1 cytryny;
- 1 kawałek imbiru 5-7 cm.
przygotowanie
Pokroić dynię w drobną kostkę i umieścić w rondlu, posypując cukrem. Pozostawić na kilka godzin w temperaturze pokojowej, otrzymując sok z dyni.
Wyciąć plasterki cytryny, nasiona usunąć i zmielić w blenderze. Obierz imbir i ruszt na drobnej tarce. Dodaj cytrynę dyni i imbir i wymieszać.
Blachę na działanie wysokiej temperatury, a od czasu do czasu mieszając, doprowadzić do wrzenia jam. Zmniejszenie temperatury i na wolnym ogniu, mieszając, przez 30-40 minut dłużej. Jeśli chcesz jam bardziej jednolitego, pod koniec gotowania tolkushkoy dyni zacieru.
4. Jam pięć minut dynia z pomarańczy i cytryny
składniki
- 1½ kg dyni pulpy;
- 1 pomarańczowy;
- 1 cytryny;
- 1 kg cukru.
przygotowanie
Pokroić dynię w drobną kostkę. Wytnij pomarańczowy i cytrynowy wzdłuż na 4 kawałki, a następnie posiekać każdy cienkie plasterki. Usunąć je z kości.
Umieścić dyni, pomarańczy i cytryny w rondelku. Dodać cukier i dobrze wymieszać. Pozostawić na kilka godzin, aż sok z dyni.
Postawić patelnię na dużym ogniu i zagotować dżem. Cook, mieszając, przez 5 minut, usunąć z ognia i całkowitego ostygnięcia. W ten sam sposób należy powtórzyć jeszcze dwukrotnie gotowania.
5. Jam z dyni z suszonych moreli
składniki
- 1 kg wysłodków dyni;
- 700 g cukru;
- 300 g suszonych moreli;
- 1 łyżeczka cytrynowy lub kwas cytrynowy.
przygotowanie
Pokroić dynię w drobną kostkę. Umieść je na patelni, posypując cukrem. Pozostawić w temperaturze pokojowej przez kilka godzin, aż sok z dyni.
Umyte morele zalać ciepłą wodą przez około jedną godzinę, tak aby rosło. Następnie przemyć raz, osusza i pocięto na paski.
Umieść na patelni z wolnym ogniu dynia, dżem doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut.
Dodaj moreli, sok z cytryny lub kwas cytrynowy i wymieszać. Dżem gotować przez 15-20 minut dłużej. Na początku będzie to wodnisty, ale po zgęstnieje chłodzących.
6. Puree z dyni i jabłka
składniki
- 1 kg wysłodków dyni;
- 1 kg jabłek (waga w czystej postaci);
- 4-6 łyżki cukru.
przygotowanie
Wytnij dyni i jabłko plastry i ułożyć je w różnych doniczkach. Posypać dyni 3 łyżki cukru, a także jabłek, w zależności od ich słodyczą, dodać 1-3 łyżki.
Wymieszać i postawić patelnię na umiarkowanym ogniu. Gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż dynia i jabłka są bardzo miękkie.
Następnie przesunięcie w jednym naczyniu i pyuriruyte mieszalniku do uzyskania jednorodnej masy. Mieszać doprowadzić sos do wrzenia i gotować mieszając, przez 35 minut dłużej.
Aby zapisać puree w zimie, rozwinął go na małym czystego słoika i przykryć pokrywami sterylizowanych. Rozprzestrzenianie się w dolnej części tkaniny naczyniu dekoderze słoiki i wlać gorącą wodę na swoich ramionach.
Doprowadzić wodę do wrzenia i wysterylizować banków i 30 minut. Potem zakasać, kolej, zawinąć i ostudzić.
Jak to?
Proszę podzielić go na portalach społecznościowych lubZAMÓWna moim kanale
i umieścić jak! Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!