Pyszna, obfita sałatka warzywno-ryżowa popularna w latach 90. Ale dzisiaj też robię to cały czas, co roku zwijam kilka słoików, bo jest bardzo smaczny!
Składniki:
Pomidory
Słodka papryka
Cebula
Ryż
Marchewka
Sól
Cukier
Olej roślinny
Warzywa
Najpierw musimy ugotować 500 gramów ryżu do połowy. Weź dowolny ryż, ja wolę okrągłoziarnisty, najbardziej lubię go do tej sałatki.
Następnie 3 kg pomidora pokrój w średnią kostkę, 1 kg cebuli pokrój w kostkę, pokrój 1 kg papryki. Pokroiłem też w kostkę.
Opcjonalnie do tej sałatki można dodać 500 gramów marchwi. Potrzyj marchewki na najgrubszej tarce.
Teraz stawiamy duży rondel na kuchence, wlewamy 450-500 ml oleju roślinnego i układamy wszystkie warzywa. Dodaj 2 łyżki soli górnej, 200 g cukru i wszystko wymieszaj.
Dusić wszystko razem, mieszając drewnianą szpatułką, przez 25 minut. Następnie dodaj ryż do warzyw. Również na tym etapie możesz dodać zioła do smaku.
Gotuj jeszcze przez 10 minut. Następnie gorącą sałatkę wkładamy do wysterylizowanych słoików, zwijamy i zawijamy aż do całkowitego ostygnięcia. Sałatka „Zadowolona zima” z ryżem jest gotowa. Pyszne, spróbuj! Smacznego, drodzy przyjaciele!
Jeśli podoba Ci się przepis na sałatkę, polub go. Zasubskrybuj kanał, aby go nie zgubić lub przegapić nowych przepisów. Dziękuję Ci!