To danie jest idealnym miejscem na rodzinny obiad lub spotkań towarzyskich na lampce wina z przyjaciółmi.
przepis Bakłażan z mięsem mielonym po turecku
składniki:
Bakłażan - 3 szt
Mielone mięso wołowe - 400 gramów
Cebula - 1 szt
Pomidor - 2 szt
sok pomidorowy - 250 ml
Bułgarski pieprz - 1 szt
Czosnek - 2 ząbki
Sól - do smaku
Świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku
Suszone mięty - 1 szczypta
Suszone oregano - 1 szczypta
Pietruszka - 3 gałązki
Zielone cebule - 3 pióra
Olej roślinny - 50 ml
Przygotowanie:
Ostrożnie moje bakłażany i pokroić w plastry o grubości 1-1,5 cm.
Dobry solą i pozostawić na 20 minut.
Jakiś czas później połączyć z bakłażana soku wyzwolonej i wytrzyj je z papierowych ręczników (serwetki).
Drobno shinkuem cebulę. Dodaj połowę do wołowiny, doprawić solą i pieprzem.
Przygotować sos. Dla tej drugiej połowie smażoną cebulką w oleju roślinnym przez 3 minuty. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Spód pomidory sprawia W poprzek nacięcia, wlać wrzącą wodę i usunięto skórę. Następnie pokroić w kostkę papryki.
Patelni dodać do cebuli posiekane pomidory i papryka. Dusić warzywa kolejne 7 minut, następnie wlać sok pomidorowy, doprawić solą, pieprzem i doprowadzić do wrzenia.
Dodaj szczyptę suchego mięta, oregano, posiekaną natką pietruszki i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty.
Tłuszcz z oleju roślinnego i ułożyć naprzemiennie tworzą pierścienie an i mielonego mięsa. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Napełnić sos.
Przygotowanie danie w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez około 45 minut, aż gotowane. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Otrzymujemy naczynie z piekarnika, posypać posiekaną cebulą, ziołami i czosnkiem.
Pachnące i bardzo smaczne danie Turecka kuchnia jest gotowa. To idzie dobrze z każdej strony danie.
Bon appetit!
Jak to?
Proszę podzielić go na portalach społecznościowych lubZAMÓWna moim kanale
i umieścić jak! Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!