Ten krem jest idealny do robienia ciast, eklerów, ciastek i wszelkich innych deserów. Jest bardzo smaczny i delikatny, przygotowany na mleku, jestem pewien, że spodoba się Tobie i Twoim bliskim.
Składniki:
mleko
masło
cukier
jajka (żółtko)
Śmietanka „Charlotte” przypomina trochę klasyczny krem, bo tutaj też trzeba ugotować składniki. Ale smak jest wciąż inny, a składniki inne. Ogólnie spróbuj :)))
Aby więc zrobić pyszny krem mleczny Charlotte, potrzebujemy 2 żółtek i 130 ml mleka. Ubij je trzepaczką lub mikserem, ale nie za długo - aż będą gładkie.
Następnie masę filtrujemy przez sitko lub gazę, aby stała się jak najbardziej jednorodna. To bardzo ważny krok, nie przegap tego! Jajko i masę mleczną wlej do rondla, dodaj 170 g cukru i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając.
Gotuj 2-3 minuty, aż masa będzie wyglądać jak płynne mleko skondensowane. Następnie wyjmij z pieca i ostudź do lekko ciepłego stanu.
Teraz bierzemy jedną paczkę zmiękczonego masła (należy je wcześniej wyjąć z lodówki, 2 godziny przed gotowaniem). Ubij masło mikserem.
Następnie cienkim strumieniem dodaj mieszaninę jajeczno-mleczną w kilku etapach i ponownie ubij wszystko do uzyskania gładkości. Pyszny krem Charlotte jest gotowy. Możesz go używać zgodnie z jego przeznaczeniem. Smacznego, kochani!
Przeczytaj także: Ciasto na patelni za 30 minut. Bez piekarnika i bałaganu z ciastem
Jeśli podoba ci się przepis, polub go. Subskrybuj również mój kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję Ci!