W święta Nowego Roku zawsze mamy w domu dużo mandarynek - nie wyobrażam sobie Nowego Roku bez nich. Nie wyrzucam skórki, która pozostaje po obraniu mandarynek. W tym artykule chcę się z wami podzielić tym, co z nim robię.
Na początek chcę powiedzieć, że przed obieraniem i jedzeniem mandarynki dokładnie myję ją w gorącej wodzie z sodą. To nie tylko oczyszcza skórę z brudu i zarazków, które mogą dostać się na plasterki, ale także pomaga zwiększyć aromat mandarynki. Nawiasem mówiąc, robię to samo z cytrynami (myję je).
Następnie dzielę skórkę na drobne części, układam na kartce papieru lub na tacy w jednej warstwie i suszę tylko na parapecie w temperaturze pokojowej. Następnie po prostu włożyłem go do szklanego słoika.
Jak go później wykorzystam: podczas parzenia herbaty można trochę dodać do czajnika - okaże się bardzo aromatyczna i smaczna. Jest to znacznie lepsze niż chemiczny aromat herbaty. Tutaj wszystko jest naturalne.
Suszoną skórkę można również zmielić w blenderze i dodać do wypieków i deserów.
Czasami dodaję do kompotu trochę skórki - okazuje się bardzo pachnący, smak jest przyjemny. Ale zwykle wyrzucam skórkę pomarańczy - jest gęstsza i grubsza, gorzka.
Tak używam skórki mandarynki. Wyrzucasz to, czy też znajdujesz zastosowanie?
Jeśli artykuł był dla Ciebie przydatny, polub go. Subskrybuj również mój kanał, aby nie przegapić nowych artykułów i przepisów. Dziękuję Ci!