Sandacza upiekłam z pieczarkami i serem - pyszne! Ogólnie rzecz biorąc, możesz ugotować dowolną inną rybę zgodnie z tym przepisem. Wydaje mi się, że wyśmienicie wyjdzie z makreli, mintaja, różowego łososia i ogólnie ze wszystkim. W ten sam sposób możesz gotować kurczaka.
Składniki:
ryba (mam sandacza)
Pieczarki
ser
cebula
marchewka
Sól
przyprawa
olej roślinny
majonez
Czyścimy więc rybę, usuwamy wszystkie kości, jeśli to możliwe, i kroimy w filety. Pokroić na dość duże porcje, posolić i pieprzyć, a następnie usmażyć sandacza na oleju roślinnym z obu stron. Smażymy krótko - po około 3 minuty z każdej strony.
Odstaw na razie smażoną rybę. A na patelni, na której smażono sandacza, podajemy cebulę, kroimy na półpierścienie i marchewkę, startujemy na grubej tarce lub kroimy w paski. Na oko nakładam cebulę i marchewkę, wszystko zależy od wielkości ryby. Do smażenia warzyw dodaj szczyptę soli.
Następnie weź grzyby i pokrój je na talerze.
Smarujemy naczynie do pieczenia (lub blachę) olejem roślinnym, rozprowadzamy smażoną cebulę i marchewkę. Połóż kawałki ryby na warzywach.
Na wierzchu rozłożyć warstwę grzybów, posolić i trochę pieprzyć do smaku i natłuścić majonezem (można też wziąć kwaśną śmietanę). Posyp startym serem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
Po 20 minutach pyszny sandacz (lub inna ryba) jest gotowy. Bardzo smaczne! Ryba jest po prostu fantastyczna. Danie nadaje się na co dzień i na świąteczny stół.
Jako przystawkę do takiego sandacza zrobiłem ugotowane młode ziemniaki, mieliśmy też sałatkę warzywną. Cała rodzina była dobrze odżywiona i szczęśliwa. Bardzo polecam przepis!
Smacznego, przyjaciele!
Przeczytaj także: Jak smażę rybę, żeby się nie rozpadła. Moja kulinarna sztuczka
Jeśli podoba ci się przepis, polub go. Subskrybuj również kanał, aby go nie zgubić i nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję Ci!