Dzielę się nowym sposobem sterylizacji słoików do domowych przetworów. Nie potrzebujemy pary, ciepła ani wrzącej wody - potrzebujemy tylko najpopularniejszej sody.
Kiedyś sterylizowałem słoiki z bulionem, jak moja mama i babcia, parą. Robiliśmy to bardzo długo, aż znaleźliśmy inne sposoby. Jeden z nich jest „zimny”, pisałem o tym niedawno. Na końcu zostawię link do artykułu, który jest zainteresowany - śmiało czytaj.
Innym sposobem jest „ciepło”. Opowiem ci o nim dzisiaj. Więc bierzemy przygotowane puszki i najczęstszą sodę.
Puszki zwilżamy wodą, moja woda jest najczęściej ciepła z kranu. A od wewnątrz wycieramy puszki sodą. Zostawiamy je w tej formie na 5-10 minut, po czym po prostu zmywamy sodę chłodną wodą.
Słoiki odwracamy do góry nogami na ręczniku, aby szklanka była wodą i wyschły. Następnie po prostu kładziemy na tych słoikach dżem, sałatki, ogórki, pomidory i inne półfabrykaty.
Wierzcie lub nie, żadna z puszek, które wysterylizowałam sodą, nie eksplodowała i nie pęczniała, zawartość nie uległa pogorszeniu.
Generalnie gdzieś wyczytałem, że sterylizacja puszek jest opcjonalna, bo np. Ogórków i pomidorów nie ma wysterylizowane, a nasze ręce są dalekie od sterylnych, więc po co cierpieć z tymi słoikami i sterylizować im. Może to częściowo prawda, ale nie ryzykuję i nadal sterylizuję.
To jest mój sposób. Co najważniejsze, jest to szybkie, proste i nie ma niebezpieczeństwa poparzenia rąk.
Napisz w komentarzach, jak sterylizujesz puszki?
Przeczytaj także: Jak sterylizuję słoiki na zimno. Bez piekarnika i pary. Mój nowy sposób
Jeśli artykuł był dla Ciebie przydatny, polub go. Subskrybuj również mój kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję Ci!