Obfite i smaczne danie główne.
SKŁADNIKI
1 duży bakłażan
5 średnie pomidory dojrzałe
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
125 ml oleju z oliwek
500 gramów zaokrąglenia piersi kurczaka
2 duże ziemniaki
1/2 godz. l. mielone papryka słodka
1/2 godz. l. zmielone wędzona papryka
10 gałązek pietruszki
szczypta mielonego czerwonego pieprzu
sól, zmielony pieprz
pieczywo chrupkie lub ryż do paszy
Krok po kroku receptury do gotowania
Jasne bakłażan ze skóry, pokroić w kostkę. Pomidory, przeciąć na pół w poprzek, usuń nasiona z łyżką i soku w osobnej misce, posiekać mięso. Obrać cebulę i pokroić w grube półkola. Czosnek obrać i posiekać.
Ogrzać pół oliwę w dużym smażenia na patelni średniej temperatury. Dodaj cebulę, czosnek, bakłażan, nasiona i sok z pomidorów.
Gotować 5-7 min., Mieszając od czasu do czasu. Następnie dodać miąższ pomidorowy i gotować jeszcze przez 15 minut.
Umieść ten sos w misce blendera i grind do pożądanej konsystencji - można je bardzo gładka i może zostawić małe kawałki.
W tej samej patelni, dodać pozostałą oliwę i włożyć kurczaka i ziemniaków. Posypać solą i przyprawami i smażyć ze wszystkich stron na złoty kolor.
Zmniejszyć ogień, dodać sos do miski, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 min., Do miękkości. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Podawać z chlebem i świeżymi warzywami.
Bon appetit!
Jak to? Podziel się z przyjaciółmi zapisać się i umieścić jak!
Wiele ciekawych i nie tylko o jedzenie >>>TUTAJ
Dziękuję za Huskies iczłonkostwo!
Wszystkiego najlepszego!