Wystarczy spojrzeć na piękno brzegów. A jakie pyszne! Niewymownie. Bardzo polecam ten przepis, myślę, że pokochasz go tak samo jak ja. Zimą bardzo smacznie jest jeść te ogórki z gotowanymi ziemniakami. A jeśli także mięso lub kotlety, mmmmm)))))
Składniki:
ogórki
czosnek
cebula cebulowa
koncentrat pomidorowy
Sól
cukier
olej roślinny
przyprawa
woda
ocet winny
Uwaga: proporcje są wskazane dla 1 kg ogórków, dlatego należy zachować ostrożność podczas zbioru.
Tak więc pokrój 1 kg umytych i osuszonych ręcznikiem ogórków na plasterki. Cebulę pokrój w drobną kostkę, posiekaj 6-7 ząbków czosnku.
Polecam posiekać czosnek nożem i nie przeciskać go przez prasę. Kiedy wyczuwalne są kawałki czosnku, okazuje się, że jest znacznie smaczniejsze - przekonałem się już empirycznie)))) Oto mała rada ode mnie.
Teraz bierzemy rondel lub patelnię o odpowiedniej wielkości, wkładamy 6 łyżek koncentratu pomidorowego, wlewamy 400 ml wody, dodać 3 łyżki oleju roślinnego, 2 łyżeczki soli i 2,5 łyżki cukru. Umieść kilka ziaren czarnego pieprzu.
Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj ogórki i cebulę. Gotuj, mieszając od czasu do czasu przez 7-8 minut.
Następnie dodaj czosnek, wlej 50 ml octu 9% i gotuj przez kolejne 2-3 minuty. Natychmiast przenieś ogórki wraz z sosem pomidorowym do wysterylizowanych słoików i zwiń. Gotowe! Smacznego, przyjaciele!
Przeczytaj także: Świeże ogórki czosnkowe na zimę. Surowa sałatka (bez obróbki cieplnej)
Jeśli podobał Ci się przepis na ogórki w sosie pomidorowym, polub go. Subskrybuj również mój kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dzięki!