Jeśli masz dość zwykłych kanapek z masłem, przygotuj to aromatyczne zielone masło. A jakie to pyszne! Nadaje się do wszelkich kanapek, przystawek, a nawet do przygotowania wielu potraw i sosów. Generalnie latem, kiedy jest dużo zieleni, po prostu trzeba tego spróbować.
Więc bierzemy 100 gramów dobrego masła. Lepiej nie oszczędzać na maśle i wybrać jakościowy, który zawiera tylko pasteryzowaną śmietanę i nic więcej. Olejek należy zmiękczyć, aby był łatwy w obróbce.
Będziesz także potrzebował około 50 gramów zieleni. Weź najbardziej różne warzywa, które masz lub które lubisz. Zwykle używam zielonej cebuli, kopru i pietruszki w różnych proporcjach. Lub jeden rodzaj zieleni, w zależności od tego, który jest pod ręką. Zielone warzywa należy umyć, wysuszyć i drobno posiekać nożem. Możesz również zmielić go blenderem.
Zmieszaj zieleninę ze zmiękczonym masłem, dodaj szczyptę soli i trochę soku z cytryny, zawsze posypuję oko, ale myślę, że sok to około pół łyżeczki lub trochę więcej. Ponownie wymieszaj widelcem lub blenderem i masło będzie gotowe do użycia.
I trochę o tym, jak to przechowywać. Miękkie masło należy zebrać lub zwinąć w kulkę lub „kiełbasę”. Następnie należy go owinąć w pergamin lub folię, plastikową torbę i włożyć do lodówki do zamrożenia.
Zwykle rozsmarowuję to masło na chlebie, robię różne kanapki (kawior lub kawałek solonej czerwonej ryby na wierzchu, ser). Jest również bardzo smaczny do dodania do gotowanych ziemniaków, natłuszczenia gorącego sernika lub naleśników, w ogóle jest wiele zastosowań i zawsze jest pyszny. Smacznego, przyjaciele!
Przeczytaj także: Przyprawa koperkowa z czosnkiem i oliwą - nadaje się do każdego dania. Mój przepis
Jeśli podoba Ci się przepis na masło, polub go. Subskrybuj również mój kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dzięki!