Sam widok tych bakłażanów sprawia, że zaczyna się ślinić. Bardzo smaczne, koniecznie gotuj, Twoja rodzina doceni to danie, gwarantuję! Za pierwszym razem trochę ugotowałam - do testów mój mąż bardzo to lubił, powiedział, że następnym razem zrobię trzy razy więcej takich bakłażanów pod futrem.
Przygotowanie:
Potrzebujemy 2 bakłażanów. Pokrój je w kółka i trochę ukośnie. Posyp lekko solą i odstaw na 10-15 minut, żeby gorzka pozostawiła.
W tym momencie przystępujemy do przygotowania mięsnego „futra”. Bierzemy 500 gramów dowolnego mięsa mielonego. Dodać 1 jajko, sól i przyprawy do smaku, włożyć jedną małą cebulę, pokroić w drobną kostkę, ząbek czosnku. Możesz dodać dowolne warzywa do mielonego mięsa. Ogólnie mięso mielone okazuje się jak kotlety.
Teraz bierzemy trochę mielonego mięsa i kładziemy je na bakłażanie, ściskając ręką. Aby nic się nie rozpadło, potrzebujesz panierki. Dlatego najpierw zwiń bakłażany mielonym mięsem w mące, a następnie w ubitym jajku i połóż mielone mięso na patelni. Smażyć z obu stron do miękkości.
Możesz to zrobić trochę inaczej i upiec w piekarniku. Wtedy panierka nie jest już potrzebna. W takim przypadku odłóż bakłażany. A na wierzchu możesz posypać mięso mielone startym serem. Okazuje się też bardzo smaczny i nie tłusty. Smacznego, przyjaciele!
Przeczytaj także: Marynowana makrela w musztardzie i majonezie. Gotowe za 2 dni (polizaj palce)
Jeśli podoba ci się przepis, polub go. Subskrybuj również mój kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dzięki!