Te naleśniki pokochasz - gwarantuję! Bujny, delikatny i pyszny. Cały sekret tych naleśników polega na tym, że użyjemy gorącego kefiru. Cóż, jest też kilka sekretów, więc wcześniej zapisz przepis :))))
Przygotowanie:
Ten przepis ma kilka niuansów przygotowania, więc przeczytaj go do końca, aby nie przegapić ważnych punktów.
Więc najpierw ubij 2 jajka z 2 łyżkami cukru. W razie potrzeby możesz również dodać trochę cukru wanilinowego lub waniliowego. Dodajemy również szczyptę soli i wszystko dokładnie ubijamy do uzyskania gładkości.
Teraz bierzemy 500 ml kefiru i podgrzewamy. Kefir powinien być bardzo gorący, ale nie gotujący się. Nie możesz go doprowadzić do wrzenia.
Natychmiast wlej gorący kefir do mieszanki z cukrem i jajkiem i szybko wymieszaj. Następnie natychmiast dodaj mąkę - około 450-500 gr. Wsyp też pół łyżeczki proszku do pieczenia i szybkimi ruchami ugniataj ciasto.
A oto kolejny ważny niuans: ciasto zostawiamy na 10 minut, aby trochę ostygło, i dopiero wtedy zaczynamy smażyć naleśniki. Ciasto rozprowadzamy jak zwykle łyżką na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym.
Naleśniki smażyć z obu stron do miękkości i podawać ze śmietaną, skondensowanym mlekiem lub dżemem. Bardzo smaczne! Smacznego, przyjaciele!
Przeczytaj także: Bajgle czosnkowe z ciasta francuskiego w 15 minut. Mój ulubiony przepis
Jeśli podoba ci się przepis, polub go. Subskrybuj również mój kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję Ci!