Koniecznie wypróbuj te kotlety - pyszne, polizasz palce! Kiedy pierwszy raz je ugotowałam, zjadłyśmy wszystko niemal od razu, bo nie sposób się od nich oderwać. Możesz nazwać te kotlety zrazy, to nie ma znaczenia, ponieważ okazuje się bardzo smaczne!
Składniki:
filet z kurczaka
jajka
bułka (bochenek)
mleko
cebula
majonez
ser
masło
warzywa
Sól
przyprawa
Pierś z kurczaka (1 duża lub 2 małe) posiekaj lub zmiel blenderem. Siekamy też jedną cebulę. Dodaj kawałek bochenka lub bułkę nasączoną mlekiem.
Wbij 1 jajko, sól, pieprz do smaku, w razie potrzeby dodaj trochę posiekanego czosnku.
Przygotujmy nadzienie na kotlety. Wymieszaj 100 gram startego sera, 2-3 jajka na twardo, starte, zioła do smaku i 100 gramów zmiękczonego masła. Sól trochę do smaku.
Robienie ciasta. Ubij widelcem 2 jajka i 3 łyżki majonezu. Następnie dodaj 3-4 łyżki mąki i mieszaj do uzyskania gładkości.
Tworzymy paszteciki. Bierzemy około 1 łyżki mielonego mięsa, robimy wgłębienie i układamy nadzienie, następnie formujemy kotlet tak, aby nadzienie było w środku (jak zrazy). Najwygodniej jest robić kotlety mokrymi rękami - wtedy mięso mielone nie będzie się kleić. Kotlety można wykonać w dowolnym kształcie: okrągłym, owalnym lub trójkątnym, jak na zdjęciu.
Zanurz kotlety w cieście i smaż na oleju roślinnym na średnim ogniu. Kotlety są miękkie, soczyste i bardzo delikatne. Podajemy je z dowolnym dodatkiem. Smacznego, przyjaciele!
Jeśli podoba ci się przepis, polub go. Subskrybuj również mój kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dzięki!