Proste, obfite i bardzo smaczne. Nic więcej. Ze śmietaną - jeszcze lepiej!
Składniki na ciasto:
1 łyżka. zimnej przegotowanej wody
2 łyżki. l. olej roślinny
jajko
0,5 godziny. l. sól
600 g. mąka
Do napełniania:
0,5 kg ziemniaków
2 cebule
50 uncji masło
Przygotowanie:
1. W misce przesiać mąkę. Zrób zagłębienie w mące i rozbijania jaj do niego.
Dodaj sól i olej roślinny.
2. Wymieszać wszystkie mąkę i dodać wodę. Zacznij wyrabiania ciasta. Gotową ciasto nie powinno trzymać się rękami.
Gotowy wyłożyć ciasto do worka i pozostawić na stole przez 30 minut.
3. Przygotowanie nadzienia. Aby to zrobić, należy umyć i obrać ziemniaki. Następnie grubo pokrojonych ziemniaków, dodać wody.
4. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Odsączyć i puree z puree ziemniaczanym.
5. Cebulę pokroić w kostkę i smażone na maśle na złoty kolor.
6. Wymieszać ziemniaki z cebulą i cały olej, w którym palone cebuli. Sól do smaku.
7. Ciasto rozwałkować na cienkie warstwy. Cięcie szkła z kręgów.
8. Podziel się na kołach 1 godzinę. l. Wypełnienie ziemniaczanej.
9. Pokrycie połówki ciasto ziemniaczane, krawędzi dociskowej. Zatem nalepit pierogi.
10. Gotować 2-3 litrów wody.
11. Vareniki obniżony wrzenia soloną wodę w niewielkich porcjach.
12. Gdy pierogi pływać, gotować przez kolejne 3-4 minuty.
Gotowy do umieszczenia w misce pierogów. Podawać z kwaśną śmietaną.
Bon appetit!
Cooking Tips:
tłuczone ziemniaki, można dodać pieczone grzyby i tartym serem;
pierogi można zamrozić i przechowywać przez kilka miesięcy;
Ziemniaki nie muszą zniszczyć, można go zetrzeć lub mielone.
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!