Dzień dobry i pyszna utrata wagi dla wszystkich!
Czy uważasz, że ciasto jest słodkie, piękne i pyszne? Prawie!
Tylko my ugotujemy ciasto nie słodkie, ale cukinię! Ale pięknie i smacznie - to nasz tort z cukinii😉
Kawałek ciasta dyniowego to świetna przekąska lub nawet samodzielne danie na lekki obiad dla odchudzających się.
Spróbuj! Wydaje mi się, że taki tort z przekąskami ozdobi nawet świąteczny stół👍
✅ Do gotowania potrzebowałem następujących składników:
- 2 małe cukinie - 475 g,
- mąka owsiana - 30 g,
- pomidor - 310 g,
- twaróg (mam kaymak) - 60 g,
- twarożek miękki (miałem beztłuszczowy) - 125 g,
- jajko kurze - 3 szt., 180 g,
- kropla oliwy z oliwek - 2-3 g,
- suszony czosnek, sól, czarny pieprz.
✅Gotowanie.
Pierwszą rzeczą, którą ugotujemy, są naleśniki z cukinii, które będą stanowić podstawę naszego ciasta.
Cukinie są jeszcze młode, po prostu je umyłam i odciąłam te miejsca, które mi się nie podobały. Tarta i dobrze wyciśnięta cukinia z soku.
W osobnej misce lekko ubij 3 jajka kurze, sól i pieprz, dodaj obficie suchy czosnek i 30 g mąki owsianej.
Możesz użyć mąki pełnoziarnistej i mąki kukurydzianej (jeśli chcesz). Jeśli chodzi o mąkę ryżową, wątpię, żeby nie zawierała glutenu i może nie dawać pożądanej grubości i lepkości.
Wmieszaj mąkę do masy jajecznej i mieszaj, aż wszystkie grudki zostaną usunięte.
Wlej mieszaninę jajek do dyni i wymieszaj.
Placki z dyni pieczemy na patelni z natłuszczoną kroplą oleju na małym ogniu z obu stron.
Dostałem 5 naleśników o średnicy około 16 cm.
Podczas pieczenia naleśników można przygotować krem i nadzienie.
Pomidora pokrój w cienkie plasterki - posłuży jako warstwa, która nada soczystości.
Wymieszaj miękki twarożek i twaróg, dodaj do niego trochę suszonego czosnku dla smaku. Możesz również dodać drobno posiekany koperek. Krem jest gotowy.
Placki z dyni powinny ostygnąć przed złożeniem ciasta.
Każdy naleśnik smarujemy kremem, na nim kładziemy plasterki pomidora.
Pomidory posmaruj trochę śmietaną, aby złapały następny placek do squasha. Robimy to warstwa po warstwie.
Przykryj ciasto ostatnim naleśnikiem do squasha i, jeśli chcesz, udekoruj plasterkiem pomidora i ziołami.
Smacznego!
KBZHU na 100 g: K - 94, B - 5,6, F - 4,7, U - 7.
Możesz obejrzeć przepis wideo: