Pamiętasz film „Elvira, patronka ciemności”? Stary film, moim zdaniem, był nawet puszczany w salonach wideo (jeśli ktoś nie wie, to pod koniec lat osiemdziesiątych - wczesny lata dziewięćdziesiąte były pokoje, w których był telewizor i magnetowid, i tam umawiano sesje - rubel z nos).
Jak odnosi się do jedzenia? wszystko jest proste! Odbył się odcinek albo z charytatywnym piknikiem ogólnomiejskim, albo z innym pożerającym wydarzeniem, na które uczestnicy przynieśli własne, przygotowane przez siebie potrawy.
A główny bohater przygotowywał zapiekankę. Napełnianie jej frytkami z torby.
Dorośli mówili na to "wow, co obrzydliwe", my, dzieci i młodzież, śliniliśmy się. Chociaż wydawało się, że frytki miały pokazać, że Elvira nie umie gotować.
A później dowiedziałam się, że chipsy są niezłym składnikiem zapiekanek. zwłaszcza jeśli jest to kuchnia meksykańska lub amerykańska.
Cóż, jak mamy gotować?
Bierzemy:
- Kilka czerwonych cebul
- Kilka ząbków czosnku
- Sześć kawałków pomidorów (tutaj są najważniejsze, więc weź te mięsiste i smaczne)
- Jedna słodka papryka
- Kukurydza w puszce
- 150 gram twardego sera
- 150 gramów frytek
- Kilka łyżek oleju roślinnego
- łyżeczka cukru (prawidłowa kwasowość)
- 1/2 łyżeczki papryczki chili
- Łyżeczka słodkiej papryki
- Sól dla smaku
- Kilka łyżek kwaśnej śmietany lub majonezu (jak chcesz), posmaruj wierzch zapiekanki.
Jak gotujemy:
Pomidory sparzyć, obrać, pokroić. Pokrój słodką paprykę w drobną kostkę. Cebulę pokroić w ćwiartki w krążki i drobno posiekać czosnek. Smażyć przez kilka minut na rozgrzanym oleju, następnie dodać tam pomidory, paprykę, cukier i przyprawy.
Gotuj przez około dziesięć minut, aż nadmiar płynu odparuje.
Ser trzy.
Następnie bierzemy naczynie do pieczenia i układamy warstwami - frytki, sos pomidorowy, kukurydza w puszkach, tarty ser.
Ostatnią warstwą powinien być ser, jeśli masz wiele warstw.
Posmaruj ser na wierzchu kwaśną śmietaną lub majonezem i wyślij do piekarnika, aby piec w 160 stopniach przez 15 minut.
Kilka minut przed końcem sera można posypać posiekanym czosnkiem i połamanymi frytkami.
Smacznego!