Dzień dobry i pyszna utrata wagi!
Dawno nie dzieliłem się z Wami przepisami na ryby, trzeba to poprawić.
Ostatnio gotowałem sobie dorsza w kremowym sosie. To jest coś, mówię ci. Wydaje mi się, że kremowy sos zamieni każdą potrawę w szopę.
I o dziwo okazało się, że to cudowne KBZHU do dania.
Spróbuj! A jaki smak dzięki przyprawom - podbije!
Dorsza ugotowałam według tego przepisu, ale jeśli weźmiemy np. Różowego łososia, łososia kumpla lub inną czerwoną rybę, która może być wytrawna, kremowy sos fantastycznie doda rybie delikatności.
✅Aby ugotować pysznego, delikatnego i aromatycznego dorsza potrzebowałem następujących produktów:
- dorsz - ja użyłam 470 g,
- pomidor - 110 g (miałam mrożone pomidory śmietankowe),
- wysypka topiona w pudełkach - 60 g,
- śmietanka 10% - 100 ml,
- oliwa z oliwek, dosłownie kropla - 3 g,
- sól, czarny pieprz, suszony czosnek, bazylia, a także ulubione przyprawy, takie jak „Zioła Grecji” czy „Zioła Włoch”.
✅Gotowanie.
Ryby myjemy, myjemy i kroimy na małe porcje. Idealnie będzie, jeśli użyjesz filetów.
Pomidory obrałam ze skórki i pokroiłam na małe kawałki - resztę mrożonych warzyw wykorzystam.
Jeśli używasz świeżego pomidora, po prostu pokrój go w średniej wielkości kostkę. Najlepszą opcją jest przecięcie pomidorków koktajlowych na pół.
Następnie zwracamy się do pieca.
Stawiamy rondel na ogniu, dodajemy kroplę oliwy z oliwek i smażymy rybę.
Odwróć rybę, od razu dodaj pomidory, posól i trochę usmaż.
Wymieszaj wcześniej 10% śmietanki z wodą w stosunku 1 do 1.
Do śmietanki dodajemy topiony ser i wszystkie przyprawy (poza solą, którą już dodaliśmy) - czarny pieprz do smaku oraz obficie osuszony czosnek, bazylię i zioła.
Staramy się mieszać ser w śmietanie.
Zmniejsz temperaturę poniżej średniej.
Rybę polać śmietaną i cały czas mieszać, aby ser się rozpuścił, a rybę polać sosem.
Krem nie powinien się gotować.
Wystarczyło 5 minut, abym rozgrzał sos i roztopił ser.
Wyłącz ogień i odstaw rybę w sosie.
To wszystko! Podawać z dowolnym dodatkiem - mam młode ziemniaki, które dobrze komponują się z kremowym sosem!
KBZHU na 100 g gotowego dania: K - 100, B - 14, F - 4,17, U - 1,7.
Możesz obejrzeć przepis wideo: