Polecam, aby zapisać lub wypalić!
Rada: zamiast tego można użyć kurczaka smażona cebula, pieczarki, kiełbasa, paluszki krabowe lub puszkowane ryby.
Przepis zrazy (klasyczny przepis)
składniki:
Ziemniaki - 900 g
filet z kurczaka - 400 g
jajko kurczaka - 1 szt
Cebula - 2 szt
mąka pszenna - 3 łyżki
Olej roślinny - 150 ml
Sól - do smaku
Zmielony czarny pieprz, przyprawy do smaku -
Bułka tarta - 100 g
Przygotowanie:
1. Filet z kurczaka starannie i moi obsushivayut ręczniki papierowe. Pokroić na małe kawałki.
2. Ziemniaki oczyścić i wypełnić niewielką ilością zimnej wody słonej.
Następnie gotować przez 20 minut po ugotowaniu.
3. Cebulę oczyścić i drobno posiekać.
4. W gorącym oleju roślinnego (50 ml) z mięsnej smażone cebulę całkowicie ugotowane.
5. Z gotowe ziemniaki spuścić tolkushkoy i uczynić z niej puree.
Ostudzić trochę. W ciepłych ziemniaków próbują wbić surowe jajko, wymieszać. Następnie dodać mąkę. Wymieszać ponownie. Tłuczone ziemniaki będą bardziej giętki i łatwy w rzeźbić.
6. Smażone mięso solą cebuli i pieprzem. Po maszynce do mięsa skręcają dwa razy. Wypełnienie jest gotowy.
7. Uzyskanie łyżkę puree zbito, rolkę w kłębek i lekko priplyuskivaem go.
W środku leżał łyżkę mielonego mięsa (nie zbyt pełne).
8. Krawędź Vyleplivaem jak zwykle ciasta i dokładnie zamocować owalny kształt.
Walcowane w panierce ze wszystkich stron.
9. Smażyć na średnim ogniu zrazy w dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Gotowe zrazy wyjąć z patelni.
Spread na talerzu i podawać na ciepło z kwaśną śmietaną i ziołami.
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :))