Dobry dzień dla wszystkich i pyszna utrata wagi!
Włoska klasyka - spaghetti z sosem pomidorowym.
Ale sos pomidorowy sprzedawany w sklepie nie zawsze jest smaczny i jeszcze zdrowszy.
Proponuję spróbować domowego sosu pomidorowego, który nadaje się nie tylko do spaghetti. Jak pachnące i pyszne - koniecznie spróbuj!
✅Do sosu potrzebujesz następujących składników (na 2 porcje sosu - zwiększ ilość składników jeśli potrzebujesz więcej):
- pomidory 180 g - mam 4 mrożone śmietany (najlepiej użyć świeżych pomidorów, ale zdecydowałam się rozładować mój zapas mrożonych pomidorów),
- czosnek - 10 g
- cebula - mała cebula (mam 55 g).
- sól i pieprz do smaku.
- sucha bazylia i słodka papryka - po 1/2 łyżeczki.
- 1 saszetka substancji słodzącej (użyć pół saszetki lub 2 g cukru, około 1/3 łyżeczki).
- kropla oliwy z oliwek.
✅Gotowanie.
Cebula musi być drobno posiekana, im mniejsza, tym lepiej.
Czosnek starty na drobnej tarce.
Usuń skórkę z pomidorów. Bardzo łatwo wyjąć z zamrożonych. Pokrój świeże pomidory na krzyż i zalej wrzącą wodą, a następnie zdejmij skórkę.
Drobno posiekaj pomidory. Jeśli lubisz smak plasterków pomidora w sosie, posiekaj nieco większą ilość.
Prace przygotowawcze dobiegają końca i przechodzimy do pieca.
Smarujemy patelnię kroplą oliwy z oliwek i smażymy na niej cebulę na złoty kolor.
Następnie do cebuli dodaj pomidory i czosnek. Mieszaj od czasu do czasu. Gdy tylko ciecz wyparuje, dodaj więcej wody.
Sól i pieprz do smaku. I obficie dodaj suszoną bazylię i paprykę.
W sumie dodałem 3 razy wodę po 100 ml i gotowałem na wolnym ogniu przez 10 minut.
Na sam koniec dodaj słodzik (lub cukier) i wymieszaj. Radzę dodawać sakhzam stopniowo, mieszać i sprawdzać, czy kwas pomidorowy wyrównał się dostatecznie dobrze.
Ponadto możesz dostosować grubość sosu, dodając wodę do swojego gustu.
Podawać ze spaghetti z pszenicy durum i posypać serem.
Smacznego!
A jeśli do sosu dodamy mięso mielone i gulasz - będzie to makaron prawie boloński
Sos KBZHU na 100 g: K - 54, B - 1,5, F - 1,5, U - 9,5.
Możesz także obejrzeć przepis wideo: