Pozdrawiam wszystkich na moim kanale. Oto terytorium dla odchudzających się lub po prostu obserwujących swoją sylwetkę, a jednocześnie jedzących smacznie i satysfakcjonująco.
Nie jemy kadzi z trawą, ale jemy smacznie i zbilansowane.
Po serii świąt noworocznych naprawdę chcesz czegoś prostego i łatwego.
Osobiście pociągały mnie zupy.
Ostatnio często gotowałem zupa serowa lub po prostu rosół z kurczaka z makaronem pszenica durum.
Ale któregoś dnia przypomniałem sobie o ukochanej przez wielu marynacie i postanowiłem przygotować jej prostą wersję, a także zastąpić powszechnie akceptowane do marynaty kaszę bulgur (jęczmień, ryż).
Okazało się, że to lekka zupa (tylko 35 kcal na 100 g) i jaka pyszna!
Do zupy potrzebowałem następujących składników:
- pierś z kurczaka 2 średnie kawałki - 450 g,
- ziemniaki 4 średnie bulwy - 400g,
- 1 marchewka - 90g,
- cebula 1 sztuka - 100g,
- kasza bulgur 40g suszona,
- 4 średnie ogórki kiszone - 380g,
- 4-5 ząbków czosnku - 20 g,
- sól - niekompletna łyżka, ziele angielskie 5-6 sztuk i 2 liście laurowe.
- Wiśniewska 1650
Zacznijmy gotować.
Przede wszystkim przygotowuję wszystkie produkty, pierze, czyści.
Marchewki pocieram na grubej tarce i drobno siekam cebulę.
Możesz natychmiast wysłać smażoną cebulę i marchewkę na patelnię. Używam patelni z nieprzywierającą powłoką i smażę bez oleju. Dodaj trochę wody, aby się nie przypalił.
Pierś z kurczaka i ziemniaki pokrój na średnie kawałki.
Ogórki natrzeć na grubej tarce, nie wylewać powstałej podczas pocierania solanki.
Drobno posiekaj czosnek. Bulgur myjemy pod wodą.
Przechodzimy do pieca.
Włożyłem główny garnek na ogień na zupę i mały garnek na pierś kurczaka.
Ktoś gotuje mięso i odsącza pierwszy bulion, a ja przyzwyczaiłem się do maczania mięsa we wrzącej wodzie na kilka minut, a potem wyjmuję i wlewam na główną patelnię.
Po wpuszczeniu małej piersi z kurczaka do wrzącej wody wyjmujemy ją i wysyłamy do rondla, w którym ugotujemy zupę (woda już się tam gotuje).
Tam też wysyłamy pieczeń. Gotuj przez 5 minut, posol i dodaj ziemniaki.
Doprowadź ziemniaki do połowy gotowości i dodaj bulgur i przyprawy - lawruszkę i ziele angielskie.
Gotuj do połowy ugotowanego bulguru i dodaj ogórki i czosnek.
Pozostaw w ogniu na kolejne 5 minut, wyłącz i pozwól mu się trochę zaparzyć i ostygnąć.
Podawaj z ziołami i łyżką śmietany - smacznie i łatwo!
Smacznego!
Zupa jest gęsta. Kto chce mniej gęsty - zmniejsz ilość jedzenia lub dodaj wodę.
KBZHU: K - 35, B - 3,95, F - 0,35, U - 3,79
Możesz zobaczyć przepis wideo na moim Kanał Youtube.
Subskrybuj mój kanał, jeśli interesuje Cię, jak mam odchudzać się w kwestii prawidłowego odżywiania.
Nie żałuj lajków, wspieraj mnie!
Nie udaję eksperta PP. Po prostu dzielę się moim doświadczeniem. Jestem „OkoloPP”!