Dzień dobry i pyszna utrata wagi!
Cokolwiek można powiedzieć, zupa i kapuśniak to świetny sposób na rozładowanie diety odchudzającej się.
Jeśli używasz chudego mięsa, nie smaż na morzu oleju - każda zupa staje się niemal dietetyczna.
Latem stać nas na ogromny wybór zup, kapuśniak - w obecności morza warzyw, różne szczyty, zielone liście.
Ale zimą nie ma takiego bogactwa. I nie wszystkie warzywa i blaty można zamrozić. Tutaj na przykład szczaw wcale nie lubię mrożonego, zamienia się w to, co nie jest jasne.
Któregoś dnia podzielili się ze mną przepisem na oszczędzanie szczawiu na kapuśniak, którym chcę się z Wami podzielić.
W zimowe dni miło będzie wspominać lato, delektując się talerzem pachnącej zupy szczawiowej. Prawda?
Dzielenie się tajemnicą!
Na ogień stawiamy garnek z wodą (mam około 5 litrów wody) i dodajemy łyżkę soli.
Podczas gdy woda się gotuje, powoli dotykamy szczawiu, odrywamy łodygi.
Jeśli masz dużo szczawiu, lepiej najpierw to uporządkować, w przeciwnym razie woda będzie gotować się przez długi czas i czekać na ciebie.
Przeszliśmy przez szczaw, dobrze go umyliśmy i posiekaliśmy.
Wysyłamy szczaw do wrzącej wody.
Szczaw jest natychmiast gotowany w wodzie.
Gdy tylko zmieni kolor, możesz zdjąć patelnię z ognia.
Następnie bierzemy wstępnie przygotowane słoiki. Po prostu umyłem je sodą i osuszyłem ręcznikiem.
Napełniamy słoiki szczawiem i nie zapominamy o dodaniu wody, w której zaczęliśmy.
Napełniamy słoiki, zamykamy pokrywkę i pozwalamy ostygnąć.
Przechowywać w piwnicy lub lodówce.
W kapuśniaku taki blank należy dodać na samym końcu. Gotuj i zdejmij z ognia.
Smacznego!