Tłuczone ziemniaki są szczególnie dobre z kotlety, gołąbki z sosem lub śledzia.
I dzielić tajemnice, jak zrobić tłuczone ziemniaki powietrza, idealnie gładka i jednocześnie delikatne w smaku.
Każda osoba ma swój własny pomysł idealnego puree.
Ktoś, kto lubi, aby dodać trochę więcej masła, ktoś przychodzi do zachwytu grudek, ale ktoś na pewno Podawać z kremowymi przypraw i subtelnym posmaku.
Nagrać sześć sekrety jak zrobić koktajl, który spodoba się każdemu.
Jak gotować idealny puree
1. Wybierz odpowiedni dla idealnego puree ziemniaczane
Wszystko zaczyna się w ziemniakach. Wybierz dobre, młode ziemniaki z cienką skórką.
Następnie przecier jest miękka kremowa konsystencja.
Wybór ziemniaka - w decydującym momencie.
2. Ziemniaków zanurzono w zimnej wodzie
Tu zgadzam się z opinią większości: aby rozpocząć gotowanie ziemniaków potrzebują w zimnej osolonej wodzie.
Gotować na średnim ogniu, aw żadnym wypadku nie zabraknie ważny krok: kiedy ziemniaki są gotowe, spuścić wodę, suche ziemniaki i odesłać go z powrotem do miski przez 1-2 minuty, cały czas mieszając.
Następnie ziemniaki są wodniste.
3. Dla puree, wybierz żądane urządzenia
Najważniejszy moment - jest wybór sprzętu kuchennego, który pozwala na konwersję ziemniaki puree.
Tradycyjny drewniany tłuczek tolkushkoy lub - dla tych, którzy nie przeszkadza grudek, sito - za miękkie i jedwabiste tłuczone ziemniaki, mikser ze specjalną dyszą, weź łopatę, kiedy trzeba zrobić wiele, i to szybko, ale będzie niedoskonale.
„Nie” mówią naraz mikserów ręcznych, miksery i szlifierki, czy swoimi puree mogą być stosowane zamiast tapet.
Ponadto mocniejszy blender, tym bardziej smoothie jest jak klej.
Rada: Zainwestować w dobry sito, ponieważ najlepiej tłuczone się dokładnie z pomocą tego wspaniałego instrumentu.
Aby przygotować sos, należy użyć sito lub tradycyjną tolkushkoy lub taki, który jest metalowy z otworami, ale w żadnym wypadku nie biorą do rąk blenderze.
4. Kwaśna śmietana, mleko i masło - sekret najlepiej puree
Najlepsze połączenie do nadawania kremowy smak pozostaje puree z mlekiem i masłem.
Śmietany kremówki zbyt cięższe puree jak ser, oliwa z oliwek i nie będzie w stanie zastąpić produkty mleczne.
Ale co to naprawdę puree lepiej, więc jest to trochę śmietany!
Dodaj ją do mleka i masła, i zapomnieć o wszelkich innych opcji smoothie.
Wskazówka: Aby puree nie był szary, nie używać mleko z lodówki, bo nie lodowaty.
Jak zrobić: uzyskać mleko nawet podczas gotowania ziemniaków i zalać 0,5 ul. lub 1 łyżka. mleko. Pozostawić w temperaturze pokojowej, to nie będzie tak zimno i tłuczone ziemniaki jest ładne i smaczne.
5. Pieczony czosnek i tymianek z różnych puree ziemniaczanym
Nie wiem, jak urozmaicić swoje tłuczone ziemniaki?
Czosnek i tymianek - najlepsze, co można dodać. Wystarczy dodać czosnek nie jest świeże i pieczone.
Kremowy smak dać olej i mleko, ale starają się dodać więcej czosnku i tymianku - oni doskonale uzupełniają puree.
6. Jak gotować puree z wyprzedzeniem - oszczędność czasu i wysiłku
Tłuczone ziemniaki powinny być spożywane natychmiast. Ale stół świąteczny czasami dyktuje warunki.
Oto trik, który pomoże Ci zaoszczędzić czas i puree wszystko będzie nadal doskonałe.
Przygotować puree, dodać pół mleczną mieszankę kremową i zdjąć folię tytułową w lodówce.
Taka forma wstępna może być przechowywany do 8 godzin.
W godzinie „X” szybko podgrzać sos w kuchence mikrofalowej, dodano drugą połowę mieszaniny mleka, śmietany, trzepaczki tolkushkoy szybko służyć.
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!