eksperci "Roskontrolya" nazwany tylko znak bezpieczeństwa carbonade.
„Mięso Rubber” - „Roskontrol” odrzucił niemal wszystkie kotlet
Chop, które Rosjanie chętnie kupować w sklepach, prawie wszystkie okazały się być złej jakości.
Wiedza produkt wieprzowina miał „Roskontrol”.
Z pięciu próbek krajowych marek, tylko jeden był zalecany do zakupu, ale jest on również wady.
W laboratorium FGBNU FNTS systemów żywnościowych do nich. Eksperci garbus RAS „Roskontrolya” wysłał próbki wędzonego ugotowanego carbonade „Wellcome”, „koło ślizga się”, „Kompetencje”, „Bahrushin” i gotowano-wędzone „Rublevskiy”.
50 Próbki badane parametry.
Wyniki analizy wykazały, że w czterech próbkach liczba drobnoustrojów mezofilnych przekracza dopuszczalnych norm bezpieczeństwa.
Eksperci wyjaśnił, że powodem może być naruszenie wytwarzających produkty technologii - na przykład w zakresie zdrowia zwierząt Wymagania w przetwarzaniu surowców, złej obróbki cieplnej, niska jakość urządzeń czyszczących, nieprawidłowego przechowywania carbonade.
Ponadto, zwiększona przez zanieczyszczenie mikrobiologiczne psucie występuje w produkcie.
Jednak żaden z E. coli ani Salmonella i Staphylococcus aureus, w mięsie odkryli, eksperci.
Jednakże, ze względu na „inwazję drobnoustrojów” na „czarnej liście” było odrąbać „Wellcome”, „w pobliżu wzgórza”, „Remita” i „Bahrushin”.
Tak więc, jak zauważono w „Roskontrole” w „środki konserwujące” Wellcome kwasów sorbowego i benzoesowego, co do których stwierdzono, że nie są wymienione w kompozycji.
Dla carbonade nie są one przewidziane przepisami technicznymi.
Produkt organoleptyczne otrzymała również uwagi: on straci tekstury i wyraźny cierpki smak.
Na etykiecie zawiera nieprawdziwe informacje: tłuszcz w kotlet o 32,5% wyższa niż podano.
„Próbka zawiera karagen, część z nich jest określona” - zauważyć w „Roskontrole”.
„Bliskiej slajdy” były podobne problemy: w ekspertów Carbonado nie znalazłem wniosek o oznakowanie gumę guar - ale okazało się, że nie jest określone białko zwierzęce w małych ilościach.
Ponadto, białko okazało się 55% więcej tłuszczu i 40% mniej niż podano.
rezinistaya konsystencja carbonade smakują zbyt słone.
Mięso z „Remita” stwierdził również, że producent zapomniał podać na etykiecie: błonnik pszenny i białka sojowego.
Soi zastosowania firmowe, wskazany na opakowaniu.
Mięso było nierównomiernie barwione, rezinistaya konsystencję, smak słony.
Kompozycja zawiera karagen, lak barwnik oraz środki aromatyzujące.
Wszystkie te substancje znajdują się w kompozycji. Ale olej wskazało 83,5% więcej niż jest w rzeczywistości.
Wędzone i gotowane kotlet „Bahrushin” był również rezinistoy konsystencja.
Jako część - karagen, białko sojowe i smak wzmacniacza. Wszystko to jest podane na opakowaniu.
W rezultacie, test był tylko jeden przykład - kotlet „Rublevskiy”, ale z uwagami.
Jego eksperci „Roskontrolya” zwany bezpieczny produkt, zgodny z podaną strukturą, o dobrych właściwościach organoleptycznych.
Jednakże producent dokonał w tym kotlet a lot suplementów diety - w szczególności, jest karagen, guma guar i konzhakovaya, białka mleka, wzmacniacz smaku.
Znakowanie niewystarczające nawet produktu: tłuszcz w nim eksperci znaleziono 80% mniej protein i 18% więcej niż podana wartość.
W „Roskontrole” podkreślił, że produkty były badane przez ponad 50 parametrów jakości i bezpieczeństwa, w tym analizę przeprowadzono na histologii - zgodność z deklarowanej ilości białka.
Znakowanie doceniane według wskaźniki mikrobiologiczne poziom środków konserwujących, jak również właściwości organoleptyczne.
Jak to?
proszęZAMÓWna moim kanale i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!