Zmęczony „Olivier” i „futro”? Nadszedł czas, aby spróbować czegoś nowego i prosto z puszki.
Na przykład, oto sałatki z menu bankietowej znanych restauracji.
Jakoś przyzwyczailiśmy tylko przygotować niektóre sałatki i przekąski, nazywając je tradycyjna i ukochanej.
Tak, są pożywne i dostępne jedzenie, ale... Restauracja serwuje bardzo różne sałatki, które psują się uroczystości domowych i bankiety. Mimo, że składniki zawarte w nich są dość zwykle, a to połączenie oryginalnych i smaku.
Będziemy poprawione i zapoznania się z nowym menu jest łączne bankiet.
Sałatka „Diplomat”
składniki:
1 burak
2 jajka
2 ziemniaki
zielonej cebuli
majonez
2 wędzone śledzia lub gromadnika 4
2 godz. l. kawioru (możliwość symulowania lub Pollack ikra itd.).
sól majonez
Przygotowanie:
1. Sałatki jak „śledzi pod futrze” bez śledzi i marchew. Do sałatki trzeba gotować ziemniaki i jajka.
2. Buraki Piec 25-35 minut w temperaturze 200 stopni, lepiej, aby to zrobić, w folii.
3. Pieczone buraki obrać i ruszt.
4. Ziemniaki są także czyste i pocierać tylko na małej stronie tarce.
5. Jaja studio, obrać i pokroić w kostkę.
6. Szczypiorek pomocą nożyczek kuchennych, cięte na ukos.
7. Wędzone ryby pozbawione kości, głowy i ogona. Drobno posiekać.
8. Umieścić warstw: buraki sałatkowe, ryby, ziemniaki, jajka, buraki i jajka. Płaszcz razie potrzeby każda warstwa majonez prisolit. Ozdobić sałatkę z czerwonym kawiorem i posiekanego szczypiorku.
Sałatka "Russian Beauty"
składniki:
250 g. kurczaka (gotowane wędzone lub piersi)
2 ziemniaki
1 marchewka
1 głowica cebuli
1 słoik pieczarek konserwowych
50 ml 9% octu
majonez
150 C. ser twardy
pomidor 3 wiśnia
zieleń
Przygotowanie:
1. Gotować ziemniaków, marchwi, następnie ochłodzić i ruszt na różnych płytkach.
2. Cebuli cięto na małe sześciany, wlać do misy i wlać ocet z taką samą ilością wody. Pozostawić na 10 minut.
3. Filet z kurczaka rozłożyć na włóknach lub drobno posiekać. Umieść kurczaka na półmisek, rozłożonych z majonezem.
4. Otworzyć słoik z grzybami, zostawić kilka sztuk do dekoracji, resztę pokruszyć i umieścić na kurczaka. Majonez nie trzeba pokrywą.
5. Posypać grzyby marynowane cebule.
6. Smaruj cebula majonez i pokrywa z tartych ziemniaków.
7. Ziemniaki też puch majonez i posypać marchewki.
Marchew pokryte majonezem.
8. Ser trochę zamrażania i ruszt, sprawiają, że „cap” na sałatki. Udekorować plasterkami pomidorów cherry, ziół i grzybów.
Sałatka „gruziński”
składniki:
2 pomidory
ogórek
czerwona cebula
5 orzech jądra
2-4 gałązki kolendry
2-3 gałązki bazylii
100 g. śmietana
sól
czerwona papryka
Przygotowanie:
1. Pomidory, ogórki mycie, cięcie w dość duża. Ogórek lepiej oczyścić ze skóry.
2. Cebulę pokroić w cienkie pół-pierścieni.
3. Na tabliczce mix ogórek, pomidor, cebula, kolendra i bazylia liści.
4. Dodaj sól i sezon z papryki, kwaśną śmietaną.
5. Orzechy ruszt bezpośrednio do sałatki. Podawać natychmiast.
Bon appetit!
Kuchnia Radziecki:Pamiętając legendarne sałatki - „Pasażerka”, „Mińsk” i z krabów
Tuła piernikiPatriarcha i cesarz rosyjski piernik: Historia powstania i stary przepis
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!