Prosty przepis na sos, który można przygotować w kilka minut. I do kurczaka, i do ryb, i do warzyw (do tego na surowo, do pieczonych i smażonych). Kocham go nawet tak po prostu, chlebem. Pyszny! A jeśli nagle danie okazałoby się niezbyt smaczne (na przykład, jak to czasem bywa u mnie, gdybym zapomniała dodać przypraw do ryby), ten sos doskonale dopełni smak.
Oczywiście nie „odkryję Ameryki” (jak wiele osób lubi pisać w komentarzach), oczywiście ten sos jest wielu znany i wiele osób gotuje go cały czas. Ale jeśli jeszcze tego nie próbowałeś, gorąco polecam!
W poniższym filmie pokazałem kilka przepisów na sosy naraz. Spójrz, spodoba ci się:
JAK GOTOWAĆ:
Głównym składnikiem sosu jest kwaśna śmietana (można też użyć mniej tłustego jogurtu greckiego).
Siekam warzywa. Możesz wziąć dowolne zielenie. Jeśli podaję sos z warzywami, dodaj bazylię, pietruszkę i kilka listków mięty. Jeśli dla ryb - liście pietruszki. Lub po prostu drobno siekam koperek - dobrze komponuje się z mięsem i dowolnymi warzywami.
Wysyłam zieleninę do śmietany i wyciskam tu ząbek czosnku.
Mieszam, dodaję sól do smaku i przyprawy. Możesz też wziąć dowolne przyprawy. Zwykle dodaję pieprz czarny i aromatyczne suszone zioła (oregano, bazylia, tymianek lub mieszanka ziół). Możesz dodać gotowe mieszanki (na przykład do dań ziemniaczanych lub do dań rybnych). Możesz dodać czerwone chili w proszku, aby uzyskać pikantność. Zawsze okazuje się bardzo smaczny!
Czasami, gdy nie mam absolutnie czasu, po prostu dodaję sól Adyghe i suszone zioła do śmietany. Dwie minuty - i pyszny sos gotowy.
Jak przygotowuję sól Adyghe (jest zawsze pod ręką w mojej kuchni), pokazałem w tym filmie:
Napisz w komentarzach, czy robisz sos śmietanowy?