Drogie przez cały dzień!
Zapraszamy do odwiedzenia mnie. Tutaj dzielę się swoim doświadczeniem w odchudzaniu, menu na dzień i przepisami na dania, które są zawarte w mojej diecie.
Jak już wiesz, liczenie kalorii i ich deficytu, a także utrzymanie równowagi białek, tłuszczów i węglowodanów pomogło mi schudnąć.
Krótki przewodnik po utracie wagi przy deficycie kalorii:
Bardzo często prosisz o pokazanie i opowiedzenie o wszystkich pomocnikach, których mam i których używam podczas przygotowywania potraw.
I wreszcie zebrałem wszystkich moich głównych asystentów, aby opowiedzieć o nich.
Ale najpierw chcę zrobić małą dygresję.
W końcu czego potrzebujemy, aby schudnąć? Jedz zdrowiej i mniej kalorycznie - aby wydać więcej energii niż z jedzeniem.
Aby zmniejszyć kaloryczność potraw, używamy żywności nieodżywczej.
Ale nawet nie najbardziej wysokokaloryczne potrawy, możemy zamienić je w bomby kaloryczne, jeśli smażymy je przy użyciu dużej ilości oleju. Ktoś udaje się upiec potrawy, a także dodaje do nich dużo oleju.
Nasz zwyczaj nalewania wszędzie większej ilości oleju zamienia każdą dietetyczną i zdrową żywność w bomby kaloryczne.
✅ Pierwszą rzeczą, jaką zmieniłam w swojej diecie, było rozpoczęcie gotowania większej ilości potraw w piekarniku.
Piekarnik jest jednym z moich głównych asystentów. Moim zdaniem wszystko, co piecze się w piekarniku, będzie smaczne i zdrowsze niż smażone.
A ile wolnego czasu daje piekarnik!
✅ Rozpoczynając swoją drogę do szczupłości, stopniowo zastępowałem zwykłe patelnie nieprzywierającymi.
Przeważnie moje patelnie to aluminium + stal nierdzewna pokryta teflonem (R).
Używam ich od 2 lat i nadal można na nich gotować bez oleju. Tak, niektóre potrawy należy nadal podsmażać z kroplą oleju, ponieważ mogą się przykleić. na każdą patelnię (na przykład naleśniki z cukinii, są bardzo delikatne i bez oleju się trzymają patelnia).
W przeciwnym razie jestem zadowolony z moich patelni.
✅Aby wykorzystać jak najmniejszą ilość oleju do smażenia niektórych produktów, a także do przyrządzania sałatek, niedawno kupiłam opryskiwacze do oleju i byłam bardzo zadowolona z zakupu.
Zużycie oleju znacznie się zmniejszyło. Jeśli wcześniej trzeba było odmierzać łyżeczką (około 5 g oleju w łyżeczce), tak aby nie przesadzić olej, teraz kilka "zamków" od spryskiwacza i nic się nie pali, a olej zużywa mniej niż 1 sol.
✅ Poza tym, gdy tylko zacząłem przygodę z liczeniem kalorii, stopniowo zacząłem kupować silikonowe naczynia do pieczenia. Zawsze wybieram grubsze ściany. Forma silikonowa nie powinna być bardzo cienka, w przeciwnym razie nie będzie dobrze utrzymywać kształtu.
Główną wygodą form silikonowych jest to, że nie trzeba ich olejować. Pieczenie nie przywiera do nich i dobrze pozostawia.
Przez dwa lata zbierałem cały zestaw foremek na każdą okazję. Ponadto formy silikonowe są tańsze od tych samych ceramicznych.
Główne zalety: wypieki nie przyklejają się i można je łatwo wyjąć z formy, nie wymaga smarowania.
Minus - czasami na formularzu pojawiają się plamy, których nie można zmyć.
Ale czasami potrzebuję też formy ceramicznej (lub szklanej), na przykład do różnych zapiekanek z mięsem. Do tych celów mam kilka kształtów o różnych rozmiarach:
✅ Oprócz silikonowych naczyń do pieczenia używam również mat silikonowych. Moje mają już 2 lata, oczywiście wyglądają nędznie, ale jakie są.
Wszelkie ciasteczka można na nich upiec bez olejowania i nie będą się kleić.
Lubię używać chodnika z bokami do pieczenia mięsa - samo mięso jest pieczone, a nie gotowane w soku, które ograniczają na przykład ściany formy, a boki maty zapobiegają rozlewaniu się soku na blachę do pieczenia i palić się.
Główne zalety: nie trzeba smarować, nie klei się i nie przypala, wyczyść blachę do pieczenia.
Minus, podobnie jak w przypadku silikonowych foremek, pojawiają się plamy, których nie można zmyć.
Mam dwa dywaniki, których używam w piekarniku (z bokami i bez) oraz dywanik, na którym wyrabiam i rozwałkowuję ciasto:
✅A moim ulubionym jest grill elektryczny. Śpiewałem mu już tyle pochwał. Ale jestem gotów ponownie pochwalić mojego pracownika, po prostu wymienię wszystkie pozytywne punkty:
- gotować bez masła,
- natychmiastowe gotowanie:
- (pierś z kurczaka lub kotlety z kurczaka smażone są w mniej niż 4 minuty i pozostają w środku soczyste, sok po prostu wypływa z nich strumieniem. Steki wieprzowe i wołowe gotowane są nieco dłużej.
- Gotowanie steków rybnych zajmuje 3-4 minuty (w zależności od wielkości).
- istnieją dwa ważne punkty: grill należy podgrzać (zwykle zajmuje mi to 3-4 minuty) i przestań się bać, że mięso nie będzie smażonew przeciwnym razie zawsze go wysuszysz. Lepiej jest zdjąć i przykryć folią - wysoka temperatura, która będzie wewnątrz mięsa, ugotuje je. W każdym razie zawsze możesz usmażyć mięso, a przesuszone mięso zamienić w pyszny stek - niestety.
Wybierając grill elektryczny radzę zwrócić uwagę na obecność zdejmowane panele, które powinny znajdować się po obu stronach (są jednostronne grille). Nie próbuj też kupować grilla z wieloma funkcjami - większości z nich nie użyjesz, ale trudniej będzie dostosować się do grilla.
To są moi główni pomocnicy kuchenni w odchudzaniu.
Jest oczywiście wolna kuchenka, ale z jakiegoś powodu nie lubię jej używać. Chociaż może warto zacząć? W rzeczywistości także świetny pomocnik.
Cała pyszna utrata wagi! Mam nadzieję, że artykuł był pomocny😘.