Dobry dzień dla wszystkich i pyszna utrata wagi!
Na swoim kanale „OkoloPP” dzielę się swoim doświadczeniem w odchudzaniu, codziennym menu i przepisami na niskokaloryczne dania.
Licząc kalorie, możesz jeść smacznie, sycąco i schudnąć:
Dziś chcę wam opowiedzieć o przepisie, który podzielili się ze mną zwolennicy Olgi.
Olga nazwała danie bakłażanem Julienne, niech pozostanie pod tą nazwą.
W rzeczywistości, kiedy spróbujesz tego Julienne, nie do końca rozumiesz, że danie jest zrobione z bakłażana, smakuje bardzo podobnie do grzybowej Julienne. Pyszne i delikatne, koniecznie spróbuj!
Jakże obojętny jestem na bakłażany i nawet mogę powiedzieć, że ich nie lubię - zjadłam to danie z przyjemnością.
Mam nadzieję, że Olga wybaczy mi drobne dodatki do potrawy i sposobu gotowania.
✅ Produkty, których potrzebowałem do dania:
- jeden bakłażan (300 g),
- 1 cebula (100 g),
- łyżka nie pełna mąki kukurydzianej (10 g)
- mleko 2,5% (150 g),
- ser (ja użyłam zwykłego półtwardego sera 60 g, do redukcji kalorii można użyć suluguni),
- sól, czarny pieprz, suszony czosnek.
✅Gotowanie.
Bakłażany pokroić w drobną kostkę, posolić i odstawić na 10 minut, aż sok wypłynie. Następnie zmyć wodą
Drobno posiekaj cebulę.
Wysyłamy cebulę do smażenia na patelni (używam patelni nieprzywierających). Patelnię można natłuścić kroplą oleju.
Podsmaż cebulę na złoty kolor i wyślij do niej bakłażany.
Gotowanie bakłażana do połowy ugotowanego. Sól, pieprz, dodaj suchy czosnek.
Gdy bakłażany będą już prawie gotowe, posyp je skrobią kukurydzianą.
Dodaj mleko i trochę sera. Dobrze wymieszaj.
I tutaj postanowiłem skomplikować proces. Olga sugeruje po prostu duszenie do miękkości. I będzie już bardzo smaczne, bez większych kłopotów.
Ale zdecydowałem się posypać pozostałym serem i wysłać go do piekarnika, aż utworzy się skórka serowa.
Radzę wkładać do miseczek porcjowanych, w których można upiec w piekarniku, posypać serem i podawać w miseczkach, jeśli zależy nam na pięknej lub porcjowanej porcji.
Podobało mi się bardziej na gorąco, bo jest ser.
Jeśli gotujesz bez sera, to na zimno jako przekąska - 👍
Smacznego i podziękowania dla Olgi za wspaniały przepis.
KBZHU na 100 g gotowego dania: K - 95, B - 4,7, F - 4,7, U - 8,2.
Możesz obejrzeć przepis wideo: