Klasyka amerykańskiej domowej kuchni to puree ziemniaczane lub pieczone z udkami kurczaka (udka Busha), czyli w naszym przypadku z podudziami. Tutaj dzisiaj zajmiemy się kurczakiem.
Składniki:
1 kg udek z kurczaka
1 opakowanie (250-300 ml) keczupu pomidorowego
1 godzina l. gorąca czerwona papryka lub pół strąka
1 łyżka. l. musztarda stołowa lub 1 łyżeczka. l. fasola (francuska)
100 ml oleju roślinnego
1 łyżka. l. mieszanki przyprawowe (papryka, tymianek, rozmaryn, suszony czosnek)
1 godzina l. Sól
0,5 szt. cytrynowy
Jak gotować:
1. W misce wymieszaj keczup z przyprawami, musztardą, ostrą papryką, połową oleju roślinnego i skórką z połowy cytryny.
2. Umyj udka kurczaka, osusz na ręczniku.
3. Kurczaka posolić, wymieszać i odstawić na 10 minut. Następnie skrop sokiem z połowy cytryny i odstaw na kolejne 10 minut.
Następnie użyj połowy pozostałego oleju i posyp nim udka z kurczaka. Mieszaj, odstaw na 30 minut.
4. Teraz kurczaka należy zalać marynatą. W tym celu każdy udko należy dwukrotnie wyszczotkować marynatą keczupową, pozwalając pierwszej warstwie lekko wyschnąć.
5. Ułożyć udka w naczyniu do pieczenia i natychmiast wstawić do rozgrzanego piekarnika. Nie ma potrzeby smarowania formy olejem ani przykrywania folii.
6. Piec „Udka krzaczaste” lub udka z kurczaka w sosie amerykańskim w temperaturze 200 stopni przez około 35-45 minut.
7. Ugotowane udka podawaj na gorąco, prosto z piekarnika na stół. Jeśli została marynata, przed podaniem można nią przykryć golenie.
Smacznego!
Zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim” w
Zen- <<< ponad 2000 przepisów na każdy portfel i posiłek
Telegram- <<< przepisy, wskazówki, humor, wybory, przydatne rzeczy
Instagram- <<< szybkie przepisy na zaawansowane
Yandex. Posłaniec-<<< teraz też tu jesteśmy
Dzięki za przeczytanie do końca!