Naprawdę trudno jest zadowolić się kilkoma rzeczami. Rzadko gotuję, ale jak mówią, trafnie.
Składniki na ciasto:
2,5 szklanki mąki (400 gr.)
250 gr. masło lub margaryna
0,5 szklanki śmietany lub 125 gr.
jajko
2 szczypty soli
2 łyżki stołowe. l. Sahara
1 godzina l. soda lub 2 łyżeczki. proszek do pieczenia
Do nadzienia lub miękiszu:
1,5 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru
150 gr. masło
1-2 garście orzechów włoskich
wanilina
Jak gotować:
1. Musimy zacząć od testu. Posiekaj masło lub margarynę z mąką. Dodaj jajko, sodę lub proszek do pieczenia, sól, cukier i śmietanę.
2. Ciasto zagnieść, zawinąć w kulkę, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 1-2 godziny.
3. Przygotuj nadzienie w ten sposób. Drobno posiekaj orzechy nożem, a następnie ubij na mąkę wałkiem do ciasta.
Mąkę wymieszać z cukrem i wanilią, dodać zimne masło w kawałkach i rozdrobnić rękami na okruchy, następnie dodać orzechy i wszystko wymieszać.
4. Ciasto podzielić na 3-4 części, każdą rozwałkować w prostokąt, dodać okruchy orzechów i mocno rozwałkować.
5. Ciasto ścisnąć brzegi, lekko spłaszczyć bułkę dłońmi, posmarować ubitym jajkiem i dopiero wtedy pokroić bułkę lekko ukośnie.
6. Ułóż nadziane kawałki ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz ciasteczka na złoty kolor w 180 stopniach.
Przechowywać w słoiku z pokrywką, ale lepiej zjeść od razu.
Smacznego!
Zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim” w
Zen- <<< ponad 2000 przepisów na każdy portfel i posiłek
Telegram- <<< przepisy, wskazówki, humor, wybory, przydatne rzeczy
Instagram- <<< szybkie przepisy na zaawansowane
Yandex. Posłaniec-<<< teraz też tu jesteśmy
Dzięki za przeczytanie do końca!