Niezwykłe i bardzo smaczne pierwsze danie. Nawet dzieci to pokochają.
Składniki:
2,5-3 litry wody
kurczak (2 uda lub ćwiartki)
3-4 szt. ziemniaki
marchewka
cebula
olej roślinny
koper
Sól
pieprz
W przypadku rolek:
150 gr. mąka
2 sery topione
jajko
szczypta soli
Jak gotować:
1. Zagotuj bulion z kurczaka. Możesz go odcedzić i pokroić ugotowane mięso na kawałki.
2. Do wrzącego bulionu włożyć ziemniaki w kostkę.
3. Na bułki serowe ubij jajko i sól, dodaj mąkę i ugniataj ciasto. Następnie należy go zwinąć w warstwę i obficie posypać roztopionym serem startym na tarce.
4. Ciasto zawinąć w ciasną bułkę, dociskając rękami, aby się nie odwijało. Pokrój bułkę na małe kawałki.
5. Roladki serowe zanurzaj pojedynczo we wrzącej zupie, starzejąc, aby nie sklejały się na patelni.
Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut na małym ogniu, aby uniknąć przypalenia bułek.
Rosół zmętnieje od mąki i sera, zupa będzie wyglądać jak ser lub ze śmietaną.
6. Pokrój cebulę i marchewkę w paski i podsmaż na oleju roślinnym. Do zupy włożyć patelnię. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. 2-3 minuty przed końcem włożyć do rondla drobno posiekany koperek.
Zdejmij z ognia i nalegaj trochę. 5-7 minut.
Smacznego!
Zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim” w
Zen- <<< ponad 2000 przepisów na każdy portfel i posiłek
Telegram- <<< przepisy, wskazówki, humor, wybory, przydatne rzeczy
Instagram- <<< szybkie przepisy na zaawansowane
Yandex. Posłaniec-<<< teraz też tu jesteśmy
Dzięki za przeczytanie do końca!