Kochany przez wszystkich i tak inny, ale z jakiegoś powodu ta różnica zależy tylko od płynu - kwas chlebowy, kefir, woda mineralna, serwatka, opalenizna...
Czy próbowałeś zmienić samą mieszankę? Ja tak! Dzielę się najsmaczniejszymi wariacjami mieszanki okroshki.
Mieszanka Okroshechnaya z selerem
Składniki:
2 łodygi selera (można użyć 3-4)
1 ogórek
zielone cebule
świeży koper
2-3 jajka
200 gr. kiełbasa półwędzona (krakowska, wieprzowa, ukraińska)
Sól
Jak gotować:
1. Drobno posiekaj koperek i cebulę i zmielić z gotowanymi jajkami i solą.
2. Ogórek i kiełbasa - pokrój w kostkę.
3. Posiekaj seler w bardzo cienkie paski i lekko przetrzyj dłońmi.
4. Wszystko wymieszaj w rondelku. Wlej kwas chlebowy lub kefir. Możesz dodać do smaku śmietanę i musztardę stołową.
Podawaj gorący ziemniak z kęsem.
Cieszyć się!
Mieszanka Okroshechnaya z rzodkiewką (rzepa) i wędzonym kurczakiem
Składniki:
1 średnia zielona rzodkiewka lub 2 średnie żółte rzepy
1 pęczek kopru
0,5 pęczka zielonej cebuli
2-3 gałązki bazylii (lepsze niż zielone)
2 ogórki
1 wędzona udko z kurczaka lub 2 uda
3 jajka
Sól
Jak gotować:
1. Rzepę lub rzodkiewkę obierz i zetrzyj bardzo ostrożnie. Dodaj kilka szczypt soli i dobrze przetrzyj łyżką lub rękami. Pozostaw na 10 minut.
2. Uwolnij kurczaka ze skóry i kości, pokrój w drobną kostkę.
3. Posiekaj i miel warzywa z wypoczętą rzodkiewką.
4. Ogórki zetrzeć lub pokroić w kostkę. Wskazane jest oczyszczenie go z twardej skóry.
5. Jajka pokrój lub zmiażdż widelcem.
6. Połącz wszystko, wymieszaj, posol do smaku.
Szczególnie smakuje z kwasem żytnim (białym) rustykalnym, serwatką lub wodą mineralną. Ale potem musisz dodać śmietanę.
I ziemniaki osobno, całe, ciepłe, w dużym talerzu.
Rozkosz!
Mieszanka Okroshka z wieprzowiną i grzybami
Składniki:
1 puszka grzybów konserwowych (posiekane)
200 gr. gotowane lub smażone mięso (resztki grilla - ogólnie super!)
2 jajka
pęczek koperku, pietruszki i cebuli
2 ogórki
3-4 ziemniaki (gotowane)
Sól
chrzan stołowy
Jak gotować:
1. Mięso pokruszyć lub posiekać.
2. Ziemniaki, ogórki i jajka pokrój w kostkę lub zetrzyj na tarce.
3. Posiekaj warzywa.
4. Umieść wszystkie przygotowane składniki w rondelku. Wlej płyn ze słoika z grzybami. Same grzyby ułóż na desce i pokrój w paski.
5. Wymieszaj mieszaninę, sól. Dodaj 1 łyżkę. l. chrzan. Wlej kwas chlebowy lub serwatkę.
Okazuje się, że bardzo smaczna okroshechka!
Smacznego!
Zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim” w
Zen- <<< prawie 2000 przepisów na każdy portfel i posiłek
Telegram- <<< przepisy, wskazówki, humor, wybory, przydatne rzeczy
Instagram- <<< szybkie przepisy na zaawansowane
Yandex. Posłaniec-<<< teraz też tu jesteśmy
Dzięki za przeczytanie do końca!