Słuszne byłoby nazwanie tego przygotowaniem. Jeśli spędzisz kilka godzin na takim przygotowaniu-gotowaniu w weekend, to przez długi czas będziesz miał coś do jedzenia w lodówce lub zamrażarce.
Nawet nastolatek poradzi sobie z takimi pustkami. Sprawdzone!
Najpierw musisz kupić artykuły spożywcze. W weekendy 1-2 razy w miesiącu robimy zakupy: pół dnia spędzamy na zwiedzaniu wszystkich sklepów z promocjami i niedrogimi cenami.
Są to „Magnet”, „Pyaterochka”, „Globe” i „Lenta” - warzywa, kurczak, mięso mielone, mleko, owoce.
Mamy też „Europę” - tam różowy łosoś w cenie 140-150 r / kg i inne ryby w bardzo przystępnych cenach.
Więc niektóre z tych produktów zachowuję takie, jakie są - tusze rybne, udka / podudzia / skrzydełka z kurczaka, ziemniaki, kapusta, jabłka itp.
Mimo to większość zakupów zamieniam w półprodukty. Nie, nie są gotowane. Są to wykroje do gotowania, z którymi poradzi sobie dziecko.
Np. Mój może ugotować sobie zupę z takiej „torby” lub upiec w kuchence mikrofalowej kawałek ryby / kurczaka z pomidorem i serem.
Czego potrzebujesz oprócz produktów:
folia
jednorazowe tace i formularze
ciasne torby
folia spożywcza
Dalsze przygotowanie produktów. Wszystko należy umyć, obrać i pokroić. Jeśli danie ma być wykonane z dodatkiem, należy je również przygotować.
Na przykład dokładnie spłucz ryż i inne zboża, namocz fasolę itp.
Ważny! Nie polecam zbioru ziemniaków w ten sposób. Po zamrożeniu ciemnieje, a smak lodów jest specyficzny.
Wiele dzieci odmawia jedzenia takich słodkich ziemniaków.
Pokrój kurczaka na porcje. Golenie i skrzydła pójdą do drugiego. Nawiasem mówiąc, możesz od razu marynować części kurczaka w śmietanie z czosnkiem i chmielem-suneli. Lub cokolwiek chcesz.
A następnie zawiń go w torbę i włóż do zamrażarki. Następnie wyjmujemy go prosto z torby na patelnię. Jeśli w folii, możesz włożyć ją do piekarnika na blasze do pieczenia.
Z mięsa mielonego robię kotlety lub "jeże". W przypadku kotletów odpowiednia jest niedroga pierś z kurczaka z tuszy drobiowej. Z góry pobijamy, doprawiamy przyprawami.
Jeśli jest wieprzowina, to również dzielimy ją na części: z kością w zupach i gulaszach, miazgę osobno. Te ostatnie kroimy w kostkę lub paski i do osobnej torebki - na gulasz lub azu. Lub wymieszaj z warzywami - na gulasz upiecz.
Można go pokroić i ubić, doprawić pieprzem i solą. Następnie ułóż folię na krążkach cebuli, majonezie lub śmietanie. Porcje lub rękaw do pieczenia.
Następnie wyciągnęli taką paczkę i do gorącego piekarnika, a po 30-40 minutach - gotowe danie, a my zajmiemy się swoimi sprawami.
Ale bardzo podobały mi się te formy. I mniej naczyń do zmywania. Możesz posypać na wierzchu serem lub wlać ubite jajko ...
Ryby na tej samej zasadzie. Patrzymy na zwłoki, kroimy je. Głowa i ogon na uchu. A miąższ na filetach, mielonym mięsie (kotlety) lub porcjach. Sól, pieprz, starta cytryna.
Na wierzch kładę kawałek ryby (stek / filet) w jednorazowych formach lub foliowych łódeczkach, cebulę, pomidor, ser. Albo grzyby zamiast pomidorów. Możesz wlać śmietanę.
W zamrażarce takie półfabrykaty są przechowywane do 6 miesięcy. Zawsze jest coś do jedzenia.
Pomysły:
- steki lub filety rybne + cebula + pieczarki (pomidor) + ser
- ryba + ryż + warzywa
- podudzia z kurczaka + ryż + warzywa
- pierś z kurczaka + ser (cebula + pomidor)
- kotlet z kurczaka z warzywami
- plastry wieprzowiny + cebula + kasza gryczana (do gotowania dolać wodę)
- tusze rybne w folii z warzywami
- marynowane mięso lub ryba
- twarożek + rodzynki + jajka + mąka (kasza manna) = zapiekanka
- zupa (warzywa + zioła + kawałki mięsa / ryba + płatki zbożowe + przyprawy)
- gulasz (warzywa + fasola + mięso) - do gotowania lub duszenia
- szatkowana kapusta + mięso mielone = leniwe gołąbki
- fasola + mięso mielone (dodać koncentrat pomidorowy = pyszny sos)
Teraz o zupach. Rzadko je gotujemy. Nie ma czasu, a jemy bez większego apetytu. Ale zawsze mam do nich przygotowania. I to nie tylko starta marchewka i buraki czy posiekana cebula. Na przykład oto zestaw.
Dlaczego to robię. Po pierwsze ze względu na oszczędności. Kupujemy produkty ściśle według listy, więc jest ustalony budżet i nie należy go przekraczać. W przeciwnym razie nie możesz oszczędzić na coś, czego potrzebujesz.
Po drugie, nie ma czasu, aby codziennie stać przy kuchence przez 2-3 godziny, ale jedzenie barszczu gotowanego przez tydzień jest nudne trzeciego dnia.
I tu wszystko jest proste - dla mnie rybę i warzywa z zamrażarki, dla syna kurczaka z ryżem, a dla męża kotlet schabowy z cebulą i kaszą gryczaną - i do piekarnika. Każdy ma wybór, co i kiedy. I każdy może ugotować to jedzenie dla siebie.
A przystawka... Zawsze możesz ugotować ziemniaki lub zboża, zrobić sałatkę. Jeśli potrzebne.
To są moje pomysły i sposób na spędzenie mniej czasu z garnkami. Mam nadzieję, że materiał był dla Ciebie przydatny.
Podobał Ci się artykuł?
ZapraszamySUBSKRYBUJdo kanału i polub to!
Twoja aktywność jest bardzo ważna dla autora!
Dzięki za przeczytanie do końca!
Powodzenia!