#menu
Składniki: Ciasto:, mąka pszenna + mąka żytnia, sól, proszek do pieczenia, olej roślinny, wrząca woda, Farsz:, pieczarki, cebula duża, kapusta pekińska, nadzienie:, śmietana 10%, dowolna, sól, przyprawy suche, ser twardy, olej roślinny do smażenia
Metoda gotowania:
Mąkę przesiej, dodaj sól i proszek do pieczenia. Wlej gorącą wodę do szklanki z olejem roślinnym, wlej do mieszanki mąki, zagnieść ciasto.
Rozłóż ciasto do formy do pieczenia i wstaw do lodówki.
Cebulę pokroić w półpierścienie, smażyć na lekko złocisty kolor. Na razie odłóż to na bok.
Osobno podsmażyć pieczarki z kapustą, dodać sól, przyprawy (mam prowansalskie zioła i wędzoną paprykę), połączyć z cebulą, trzymać na patelni, jeszcze minutę mieszając i odstawić.
Osobno usmażyć 4 sztuki z plastrami pieczarek do dekoracji.
Zrób wypełnienie. Śmietanę połączyć z jajkami, wymieszać, lekko posolić
Wyjmij formę ciasta z lodówki. Zetrzyj 20 g do nadzienia. ser, wymieszać i ułożyć w formie z ciasta.
Wlej nadzienie, zetrzyj na wierzch 30 g sera, udekoruj plastrami pieczarek.
Piec w 180 stopniach przez 50-60 minut.