Cóż, naprawdę - gdzie i jak można użyć rzodkiewki, z wyjątkiem sałatek i okroshki? Czy zastanawiałeś się kiedyś?
Okazuje się, że opcji jest wiele. Najważniejsze jest fantazja i chęć spróbowania czegoś nowego. Na przykład rzodkiewki w puszkach lub marynowane. Czy to dziwne? Ale smaczne i przyjemnie pikantne!
Kiszona rzodkiewka to prawdziwa oryginalna przystawka, którą można przygotować nie tylko na zimę. Na przykład nie zaszkodzi gotować taką rzodkiewkę w okresie grillowania.
Marynowana lub konserwowana rzodkiewka
Jak przygotować 1 puszkę 0,5 l:
1. Rzodkiewki opłucz i osusz. Odetnij wierzchołki i korzeń.
2. Rzodkiewki pokrój na pół lub w cienkie plasterki. Szybko nasiąkną marynatą i po kilku godzinach można podać rzodkiewkę.
3. Do aromatu i smaku potrzebny będzie młody czosnek, kilka gałązek kopru i strąk ostrej papryki.
4. Wypłucz słoiki i zalej wrzątkiem, wysusz.
5. Ząbki czosnku, koperek i ostrą paprykę ułożyć w krążki na dnie słoików. Potem rzodkiewka. Możesz dodać liście porzeczki i wiśni na wierzchu.
6. Przygotuj marynatę: dodaj 1 łyżeczkę do 250 ml wody. l. i 1 łyżka. l. cukier, kilka ziaren czarnego pieprzu i jeden liść laurowy. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 4-5 minut i na wierzch słoika wlać rzodkiewkę z przygotowaną marynatą.
7. Na sam koniec wlej 1 łyżeczkę do zbiornika. l. ocet jabłkowy. Zamknij pokrywkę i poczekaj, aż całkowicie ostygnie. Jak tylko puszka ostygnie, wyślij ją do lodówki.
Po kilku godzinach marynowaną rzodkiewkę można podawać ze szklanką mocnego napoju lub podgrzać apetyt przed daniem głównym. Na przykład do grillowania.
Aby taką rzodkiewkę zachować przez wiele miesięcy, zaleca się ją sterylizować przez 5-8 minut, a następnie zwinąć i zawinąć. Przechowywać w chłodnym miejscu.
Smażona rzodkiewka, pyszna
Jak gotować:
Rzodkiewkę pokrój z wierzchołków, oskrob ogonki i opłucz. Każdą rzodkiewkę przekrój na pół. I smażyć na oleju roślinnym z obu stron, aż będą chrupiące. Dopraw solą i pieprzem przed podaniem.
Podawać z majonezem lub sosem czosnkowo-śmietanowym. Lub dodaj do sałatek mięsnych.
Pieczona rzodkiewka do dekoracji
Jak gotować:
Rzodkiewki opłucz dobrze, odetnij ogony i końce łodyg. Nie musisz obrać rośliny okopowej. Ponadto, jeśli rzodkiewka jest bardzo duża, należy ją pokroić na dwie połowy.
Ale lepiej jest pozostawić średnie i małe rzodkiewki w całości, ale nadal konieczne jest odcięcie obu końców.
Dodaj olej roślinny i sól do rzodkiewki. Można dodać zioła, takie jak rozmaryn lub sucha bazylia. Wymieszaj i rozłóż rzodkiewki na blasze wyłożonej pergaminem.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piec rzodkiewki w piekarniku przez 20 minut.
Sos tzatziki z rzodkiewką - ciekawa opcja
Jak gotować:
Na początek przygotuj pęczek rzodkiewki, 1 ogórek kiszony lub kiszony, 200 ml jogurtu naturalnego, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka. l. miód, sól i zielona cebula.
Umyj rzodkiewkę, odetnij wierzchołki. Zetrzyj ogórek i rzodkiew na drobnej tarce. Prawie zmiażdżone.
Dodać jogurt, wyciskacz czosnku, miód, sól do smaku i drobno posiekaną zieloną cebulę. Dobrze wymieszaj.
Schłodzić przed podaniem.
Ten sos nadaje się zarówno do ryb, jak i do mięsa.
Cieszyć się!
Zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim” w
Zen- <<< prawie 2000 przepisów na każdy portfel i posiłek
Telegram- <<< przepisy, wskazówki, humor, wybory, przydatne rzeczy
Instagram- <<< szybkie przepisy na zaawansowane
Yandex. Posłaniec-<<< teraz też tu jesteśmy
Dzięki za przeczytanie do końca!