Nigdy nie ma za dużo tłuszczu! Jeśli tak, to chodzi o soloną wieprzowinę. A jeśli będzie z aromatycznymi ziołami i przyprawami, będzie arcydziełem!
Zrobimy to dzisiaj!
Składniki:
solony smalec lub cienki solony mostek
czosnek
mieszanka pieprzu
mielona papryka
pietruszka (koperek, zielona bazylia)
Jak gotować:
1. Ten przepis będzie wymagał solonego boczku. Możesz go kupić w sklepie lub możesz wcześniej posolić.
Nie należy w ten sposób „zawijać” świeżego, nie solonego bekonu czy mostka, gdyż ta metoda nie polega na soleniu, a na zrobieniu pięknej i smacznej przekąski z gotowego boczku.
Tak więc bierzemy solony smalec i kroimy go na kwadratowe lub prostokątne kawałki, a następnie w długie paski o grubości nie większej niż 4 cm.
Wykonaj dodatkowe nacięcia wzdłuż kawałka. ale nie do końca.
Boczek należy otworzyć jako „książkę” ze stronami, przykryć folią spożywczą i ubijać w jednej równej warstwie. Grubość nie przekracza 0,5-1 cm.
To wszystko ze smalcem. Najważniejsze jest równe wybicie wszystkich elementów.
2. Zdejmij folię z warstwy połamanego boczku i posyp ją równą warstwą, która została przygotowana:
- Opcja 1 - mieszanka papryki
- Opcja 2 - mielona papryka, ostra papryka
- Opcja 3 - czosnek przeszedł przez prasę
- Opcja 4 - świeża pietruszka lub inne zioła
- Opcja 5 - wymieszaj wszystko
3. Smalec zwiń w ciasną bułkę, a do środka przyprawy, używając folii lub woreczka. Dla urody samą bułkę należy również posypać przyprawami.
4. Zawiń rolkę w kilka warstw folii spożywczej, mocno skręcając końce, jak kiełbasa lub kiełbasa.
5. Wszystkie bułki z pikantnymi nadzieniami wstaw do zamrażarki na 2-3 godziny, aby stwardniały i nasiąkły aromatami.
Następnie możesz go wyjąć i włożyć do lodówki.
6. Pyszny i piękny boczek pokrój w cienkie plasterki, nałóż na chleb i... możesz się cieszyć!
Smacznego!
Powodzenia!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim”
Nie jest to dla Ciebie trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dzięki za przeczytanie do końca!