Bardzo smaczne domowe ciasta o smaku wakacji.
Ciekawa nazwa, to ciasto było, bo to tradycyjny ciasto świąteczne we włoskich rodzin.
On jest bardzo miły zapach, dobrze utrzymane, a przy okazji, jest podobna do naszego ciasta.
Panettone - tylko pieczone z ciasta drożdżowego i zawsze ze skórką pomarańczową. Nie cytryny lub mandarynki!
Przepis Placek „panettone”
składniki:
600 g. mąka pszenna
35 gr. świeżych drożdży
mleko 200ml
250 g. masło
4 jajka
2 żółtka (opcjonalnie)
250 g. bez pestek rodzynki
pomarańczowy
50 uncji cukier konwencjonalny
50 uncji brązowy cukier
0,5 godziny. l. wanilina
0,5 godziny. l. sól
20 gr. Płatki migdałów (jeśli konieczne, być zastąpiona lub z orzechów laskowych)
Przygotowanie:
1. Przesiać mąkę dwukrotnie.
2. Mleko jest ogrzewane.
3. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku i ze szczyptą soli 1 łyżka. l. regularne cukier.
4. Jak tylko pojawią się pęcherzyki w cieście, dodać 2 jajka i stopniowo umieścić połowę mąki. Wszystko dokładnie miejsce, aż będzie gładkie.
5. W osobnej misce, beat 2 żółtka, cukier i wszelkie ślady wanilii. Dodaj zmiękczonej masło.
6. Wlać Otrzymaną masę w oparnoe ciasta, wszystko połączyć i wymieszać.
7. Do jazdy w cieście 2 więcej jaj i wprowadzić drugą połowę mąki.
8. Zagnieść ciasto i pozostawić w ciepłym miejscu do podejścia przez 30 minut.
9. Skórka z pomarańczy usunąć za pomocą drobnej tarce. Dodaj skórkę i rodzynki do ciasta.
10. Ciasto Formy nasmarowane i posypane mąką lub bułką tartą.
Napełnij formę testu 1/3, że nie ma miejsca dla ekspansji.
11. Piec babeczki Boże Narodzenie w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.
12. Panettone gotowy smar słodka woda lub syrop, posypać migdałowy płatków i nakrętki.
Podawać placek ochłodzony.
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!