Niedrogie warzywo może stać się podstawą różnych nietypowych i oryginalnych sałatek. Nie tylko futro, z czosnkiem czy rodzynkami. Czy próbowałeś tego wcześniej?
Sałatka z buraków z fetą
Składniki:
2 buraki
100-150 gr. feta
1 godzina l. Musztarda francuska
2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek
5 sztuk. sałata
Sól
Jak gotować:
1. Buraki gotować lub piec. Ostudź, obierz i pokrój w cienkie półkola lub plasterki.
2. Wymieszaj musztardę z masłem, dodaj trochę soli. Przypraw buraki mieszanką.
3. Liście sałaty rozerwać rękami, położyć na talerzu. Na wierzch z plasterkami buraków w sosie i kosteczkami fety.
Sałatka z buraków z jabłkiem i ziołami
Składniki:
2 gotowane buraki
1 duże jabłko
1 pęczek zieleniny (mieszanka pietruszki, koperku, bazylii)
2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek
1 łyżka. l. sos pomidorowy lub przecier pomidorowy
Sól
pieprz do smaku
Jak gotować:
1. Zetrzeć buraki, pokroić jabłko w paski.
2. Zieloni, tylko liście - drobno posiekaj.
3. Sałatę wymieszać w misce, doprawić oliwą i przecierem pomidorowym. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Vinaigrette z burakami „Niezwykłe”
Składniki:
3 gotowane lub pieczone buraki
1 jabłko
1 szt. czerwona cebula
1 puszka fasoli w puszce we własnym soku
2 kiszone ogórki
nierafinowany olej słonecznikowy
Sól
Jak gotować:
1. Buraczki, ogórki kiszone, jabłko i cebulę pokroić w paski.
2. Wymieszaj przygotowane składniki z fasolą. Dopraw solą i olejem roślinnym.
Sałatka Grenada
Składniki:
3 pieczone buraki
1 pomarańcza
3 łyżki nasiona granatu
sałata liściasta
100 gramów twaróg
pistacje lub orzechy nerkowca (kilka)
Sól
zmielony czarny pieprz
olej roślinny
Jak gotować:
1. Piec małe buraczki, obierz i pokrój w cienkie plasterki, gdy są jeszcze ciepłe.
2. Pomarańczę obrać ze skórki i usunąć białe folie, pokroić w plasterki, usunąć pestki.
3. Rozerwij sałatkę rękami, zmiażdż orzechy.
4. Aby zebrać sałatkę - oderwij liście dłońmi, na wierzch warstwami buraków i pomarańczy. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Udekoruj twarogiem i pestkami granatu. Doprawić olejem roślinnym.
Smacznego!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim”
Yandex. Posłaniec <<< Kliknij tutaj!
Nie jest to dla Ciebie trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dzięki za przeczytanie do końca!